SHANTi 誕生於湯咖哩的發源地札幌，這間人氣湯咖哩專賣店正在不斷擴大版圖。調和超過 20 種香料打造的健康湯底，具有顯著的藥膳效果，加上在湯咖哩中相當罕見的豬背脂肪讓香濃與甘甜更上層樓！

經過長時間精心燉煮的帶骨雞腿，軟嫩得只要用湯匙就可以將骨肉輕鬆分離。用湯匙挖下肉的部分，讓米飯浸泡湯汁後一起送入嘴裡，口中便洋溢著滿滿的幸福。此外還放進大量的蔬菜，營養方面也完美均衡！

用於湯咖哩的辛香料，據稱有促進排汗、健胃、抗氧化的功能，可以透過促進排汗增強新陳代謝、提高腸胃的運作、消除疲勞。甚至還有利用 SHANTi 的湯咖哩進行「早餐吃湯咖哩減肥法」而成功瘦下來的人！

原味湯底的辣度有 40 個等級；嚐起來宛如越南河粉般清爽而吸引人的西貢湯底則有 5 個等級，可以依個人喜好選擇要吃的辣度。

想來杯飲料讓被咖哩辣得發麻的舌頭休息一下的話，被譽為「沒喝過這杯等於沒來過！」的超好喝印度拉茶恰好適合。
附餐選項也豐富多樣，包括以魚露和檸檬為特色的「島嶼米粉」、將洋蔥和番茄還有青椒用數種香料調味做成的「香辣蛋包飯」等等，各種不可思議的料理等你來發掘。

採訪・撰文／Kaori Hagiwara

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