2015年3月，北陸新幹線開通，金澤的交通變得更為便利。要前往「星野集團 界 加賀」的山代溫泉，從東京轉搭列車約3小時；坐飛機到小松機場，再租車前往要1小時半。「星野集團 界 加賀」的外觀是具傳統美感的紅殼格子，相當醒目。

穿過掛在入口的加賀前田蕃梅鉢紋門簾後，櫃台的挑高天花板是採用「框之內」建築工法，將粗圓木梁組裝到頂梁柱，並垂吊著加賀水引的裝置藝術。大廳有身為美食家、藝術家均赫赫有名的北大路魯山人所製的器皿，以及壁面上眾多的書法，吸引著賓客的目光。

加賀是從前田藩時代開啟茶道文化。迎賓飲料會另外附上以美麗的九谷燒器皿盛裝的點心；用餐時也是用能襯托北陸海鮮等美味的器皿盛盤。

紅、紫、黃、綠、紺藍，色彩鮮艷的九谷燒；塗漆光澤迷人的山中漆器。平常很少會用到的高級器皿一個接一個登場，讓來訪的旅客能夠感受到旅宿富有成熟韻味的款待。