店內所有肉品都能以「片」為單位接受點餐，另外還設置吧台區，營造店員與獨自一人用餐的客人能自然聊天的空間等，這些巧思都是「NIKUASABU」深受客人歡迎的祕訣。在店裡點半人份的量，就能直接按原價的一半來計費。「NIKUASABU」平日營業到清晨5點，超過凌晨12點也能進場消費，不論何時，女性們下班後，都能獨自一人隨興前來大飽口福。據說店內舒適的用餐氣氛，讓這裡最近也多了不少女性熟客的身影呢！

當然，「NIKUASABU」對於端上桌的肉品，同樣不是普通講究。店內的主要肉品，竟然全都是A4等級起跳的黑毛和牛！店家每天從芝浦市場進貨的新鮮內臟也是必點項目。芝浦市場可是日本各地品牌和牛的集散地，美味自然不在話下。由於店家只提供現宰而非冷凍過的肉品，所以有些肉品只要迅速地稍微烤過即可享用。肉汁四溢的新鮮燒肉，在這裡讓你盡情吃個過癮。

此外，也別錯過店員自行研發的特製沾醬喔！ 超過10種以上的沾醬，無論哪一種，都是徹底講究食材與調味的頂級醬料。有了這些沾醬帶出燒肉如此豐富多元的樣貌，不管是什麼肉都吃不膩。讓這裡風味百變的美味燒肉，留給自己最難忘懷的美好時光吧！

採訪・撰稿／Kaori Hagiwara