肉舖直營，在被譽為吃肉聖地的大阪府羽曳野市自營工廠與店裡，處理好最講究的國產牛食材。「龍之巢」提供了追求新鮮與美味的肉品。

店內最有人氣的料理是，可以吃到各一片當日推薦內臟的－「8種內臟拼盤（2人份1,944日圓）」。今天吃到的8種有：大腸、小腸、肝臟、氣管、肺、喉頭軟骨、牛肚、牛百頁。每種都是講求鮮度的一級品。最吸引人注目的是店內招牌名菜烤大腸，將其送進口中的同時，有著立刻擴散與融化的油脂。不經過批發商的超新鮮直送鮮肉比起一般燒肉店還要新鮮上1週～1個月，這就是美味的秘訣。

接下來要介紹的是－「大將牛舌拼盤（1,620日圓）」，內含加起來超過200g的厚切、薄切、骰子牛舌，大份量的外觀備受好評。肉質軟嫩又有恰到好處的彈性，口感絕倫。用這種價格吃到這麼大份的牛舌拼盤大概也只有在龍之巢才辦得到了。

一次滿足「少量」、「多種」、「高CP值」三種願望的高級拼盤－「5種和牛燒肉拼盤（2人份3,240日圓）」。彷彿藝術品般的鮮豔肉色，就是肉質新鮮的最佳證明。還可以吃到人氣的牛臀肉，絕對有品嚐的價值。

※現場可能會依當日進貨狀況更換肉品種類

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