毎天被時間追著跑，好想去國外旅行……各位讀者應該偶爾也會有這種想法吧？這種時候建議前往位於外苑前的「WORLD BREAKFAST ALLDAY」。這間是以「藉由早餐了解全世界」為構想的餐廳。早餐主題每 2 個月會更換一次，可在此品嚐「全天供應」的「世界各國早餐」。

餐廳老闆是木村顯先生。「我在日光有經營飯店，餐廳構想的靈感來源，就是我和來投宿的外國遊客間進行的對話。在聊到各國的歷史、習慣與飲食等內容時，我發現各國早餐都富含著不同的特色，並能夠表現出該國的文化」。

餐廳內的擺設每次也會配合各國主題進行變更。除了用來裝餐點的餐具之外，連擺放在櫃臺的調味料也會更換，種種細節可看出其講究之處。此外，店內背景音樂是播放該主題國家的電台節目。可說是能以五感親身體驗異國氛圍的用餐環境。

在決定各國餐點的時候，還會詢問該國人的意見，並多次舉辦試吃會以期重現道地口味。「我們對於食材也非常講究。希望不只有氣氛，顧客能真正地享用到『道地的美味』，所以我們都會請專門的貿易商進貨，盡量使用當地食材來製作餐點」（木村先生）。

木村先生因為和各種外國文化面對面接觸，所以才能打造出這樣風格的餐廳。只要踏入店內，應該就能感受到彷彿前往該國旅行的氛圍。藉由享用早餐來品味旅行樂趣，各位不妨造訪外苑前、試著來一場美妙的體驗吧！

撰文／Satomi Arie（nananère！）

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