位於六本木・東京中城對面小巷裡的大樓2樓。無論何時打開木製的店門，都可以看到店內人聲鼎沸的光景，隱密卻超有名的餐廳「祥瑞」。這裡是在日本推廣自然派紅酒的第一把交椅－「勝山晉作」先生在1993年成立的紅酒吧，店內法國或義大利產的自然派紅酒平常就備有200支左右。

而且，還能吃到絕品的和牛牛排，令眾多嗜肉者讚嘆不已，並以超難預約而廣為人知。店裡沒有酒單，料理也只寫在牆壁的黑板上面而已，店員會依來店客人來推薦料理或紅酒。

在法國羅亞爾地區產的辛口白酒 「Caroline」（7,000日圓）。有著自然果實風味，是一款喝不膩的酒。可以搭配前菜、主食，甚至是當作餐後酒，可謂非常百搭。

酒體中等的「Brutal」（6,500日圓），是不會太清淡的法國紅酒。除了肉類以外，跟鮪魚或鰹魚等赤身的魚料理也很合，是順口好喝的一款酒。

「RACINES 」（7,000日圓）使用10種法國羅亞爾地區產的葡萄製作而成，是一款由多種味道所構成的個性紅酒。也因它強烈的風味，在愛好法國在地自然派紅酒的人中，擁有眾多狂熱粉絲。會讓人想要搭配肉類料理或是法國產起士慢慢品嚐的一款紅酒。

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