位於「界 熱海」的郊區餐館。在洋館的餐廳內享用以海味為主的精緻法國料理!
「星野集團 界 熱海」不僅有一座位於海邊的郊區餐館(AUBERGE),也是一座可盡情享用熱海特有海鮮料理的溫泉旅館。在古典優雅的別館「VILLA DEL SOL」內擔任主廚的金野茂
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出遊影音雜誌
館內2個大浴場中的「湖都之湯」裡,有著漂浮在其檜木製大浴池的簍狀茶球,茶球裡放入的則是無農藥的茶葉。這個「茶球美肌溫泉浴」,可藉由茶葉裡所含有的茶氨酸與維生素等成分來調理肌膚。
販茶區匯集了靜岡各地最講究的煎茶、焙茶、以及日本紅茶等種類特殊的各式茶葉。客人可以把喜歡的茶葉裝入茶罐,帶回房間裡舒服地享用一杯好茶。
這項混茶體驗,一日只限定2組客人參加。可體驗將數種茶葉混合後再泡成茶、讓人感覺像在經營茶行一般的「合組(意為混茶)」。首先品嘗各種冷泡茶的味道、自己選擇喜歡的數種茶葉並將它們混合起來,接著分別用90℃、80℃、70℃的熱水沖泡,利用溫度與沖泡的時間變化,享受3泡不同口感的茶。(此體驗活動必須搭配住宿方案)
採訪、撰文/小野Amsden道子
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