「吻仔魚食堂」是間除了有日式、西式、中式菜單之外，還有仙貝湯之類的地方鄉土料理等，擺滿大量各種料理的自助式餐廳。在這裡能夠品嚐到造訪青森時非吃不可的知名烤肉醬汁「源醬汁」及鯖魚沙拉等料理。

入口處的造型有點像是以前日本鄉間和古民宅，井水中冷卻著蔬菜，親切的廚房阿姨就站在料理台前。阿姨會在顧客面前親手烹調菜餚，所以如果想知道有哪些青森當季料理或珍奇料理的話，可試著向她詢問看看喔。

「陸奧祭典屋」是間能夠體驗青森祭典的表演餐廳。飯後的表演是弘前「睡魔祭」、青森「睡魔祭」與各地的山車出來競相表演。若像這樣依地區不同而微妙地改變「Neputa」與「Nebuta」的叫喊聲，替山車伴奏的跳人們所喊的祭典喊聲也會有所不同。
※只有青森睡魔祭有跳人，其他祭典都沒有。

在這裡伴隨著青森睡魔祭「Rase-ra-, Rase-ra-」的叫喊聲，觀眾們也頭戴花笠變成跳人，在山車周圍跳起舞來。祭典音樂到最高潮的時候，就要以「Hebana-(後會有期)」的喊聲作結，讓祭典氣氛更為高漲，十分熱鬧。

取材‧撰文／Michiko Ono Amsden

相關資訊