使用「HOSINOYA karuizawa」精選食材、充滿獨創性的山中懷石料理
「星野屋輕井澤」的餐點選擇相當豐富、這也是下榻於此的最大樂趣之一。而在這裡推薦給想悠閒於旅館裡渡過的人們、是它的主要餐廳「嘉助」。置身於具豐富元素的空間裡、品嚐到運用當季食材、嚴謹
長野県
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八岳蔬菜、熱騰騰的燒烤料理以及葡萄酒桶
「星野渡假村 RISONARE八岳」內有兩間餐廳，分別是提供義式料理的主餐廳「OTTO SETTE」，以及提供自助餐點＆燒烤料理的「YYgrill」。
2017年4月全面改裝重新開幕後，「YYgrill」也改頭換貌，在讓人能感受葡萄酒度假勝地氛圍的寬敞空間內，可更輕鬆地享用自助餐點與道地的燒烤料理。
座位數從195席增至250席，以葡萄酒木箱組成的牆壁，搭配繪有葡萄壁畫的牆面以及葡萄棚架式樣的用餐區，中央還有葡萄酒桶造型的原創供酒機，服務人員會在此將葡萄酒注入醒酒瓶。
左右兩旁陳列的自助餐點為大量運用八岳蔬菜的沙拉和前菜，也有活用當地食材的料理，保證能滿足您挑剔的味蕾。
當然也設有甜點區。晚餐時段提供的招牌燒烤料理則是直接上桌，在滾燙的石頭上煎出「滋滋」的聲音、香氣誘人。
依個人喜好的分量享用山梨及長野的葡萄酒
「YYgrill」的中央用餐區除了提供香腸及薯條等熱騰騰端上桌的服務外，還會幫客人從巨大葡萄酒桶造型的原創供酒機將葡萄酒注入醒酒瓶。
其他還有山梨及長野嚴選的氣泡酒、白酒、紅酒和粉紅酒，可選擇點玻璃杯、醒酒瓶或一整瓶來享用。
葡萄酒度假勝地特有的「YATSUGATAKE Wine house」提供24款山梨及長野的葡萄酒，來此則可利用專用卡片，從自助式供酒機注入玻璃杯試喝。對葡萄酒愛好者而言，真可謂魅力無法擋呢！
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