使用「HOSINOYA karuizawa」精選食材、充滿獨創性的山中懷石料理
「星野屋輕井澤」的餐點選擇相當豐富、這也是下榻於此的最大樂趣之一。而在這裡推薦給想悠閒於旅館裡渡過的人們、是它的主要餐廳「嘉助」。置身於具豐富元素的空間裡、品嚐到運用當季食材、嚴謹
長野県
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客房也是波爾多紅！倘佯於葡萄酒的世界
「星野渡假村 RISONARE 八岳」蛻變之後，客房裝潢以波爾多紅為基調，小物品也採軟木塞式樣，設計上相當符合葡萄酒度假勝地的風格。
牆面繪有八岳連峰。在木製陽台似乎能享受到不同於以往的愜意時光。
在「YATSUGATAKE Wine house」的自助式供酒機所購買的紅、白葡萄酒，可裝入隨身醒酒瓶，並與酒餚等一同放進「VINO BOX」內外帶。
客房備有原創的無腳紅酒杯，躺下來悠閒品嚐葡萄酒也不失為一種風雅。販售的商品也會依季節變化，四季各異其趣。
從擁有個人空間的雙層樓客房到飯店房型應有盡有
客房又分住宅棟與飯店棟。住宅棟為雙層樓客房和附設陽台的房型。
家庭或團體大多入住雙層樓客房，當中含有「個人空間」，讓人在織品圍繞下，安靜地度過專屬自己的時間。飯店棟除了精簡舒適的標準雙床房及三床房之外，還有空間寬敞，面積達 70 平方公尺的豪華客房。
「星野渡假村 RISONARE 八岳」有波浪游泳池、兩間餐廳、咖啡廳、商店等完善的設施，而在客房似乎也能各隨己願，讓人體驗到葡萄酒度假勝地有別於日常的時光。
採訪・撰文／Ono Michiko Amsden
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