1886 年，BOSCH 誕生於德國斯圖加特。擁有 130 年以上歷史的 BOSCH 希望大眾更深入了解該公司，於是在 BOSCH 的澀谷總公司一樓開設「café 1886 at Bosch」，讓人感受 BOSCH 的歷史及企業理念。
店內挑高設計，透過落地窗可見自然翠綠，並備有免費 WiFi 及充電插座，上班前可在此度過悠閒的時光。根據
BOSCH 世界觀所打造的內部裝潢亦為矚目焦點！運用 BOSCH 初期製品的擺設絕不容錯過。

銀座的咖啡烘焙業者「TORIBA COFFEE」專為 BOSCH 開發出了特調咖啡。讓人每天都想喝的特調咖啡共有兩款：以德式特調為意象，再以煙燻調製，打造出醇厚風味的「深焙咖啡」（400 日圓）；每一杯皆為點餐後才手工沖泡，不僅香氣濃郁還帶有酸味的「淺焙咖啡」（500 日圓）。其他還可品嚐到濃縮萃取，加上拉花的「拿鐵咖啡」（450 日圓），發揮自家創意製成的「白咖啡」（500 日圓）等精心製成的咖啡，皆十分適合搭配三明治。

餐點由銀座「Mardi Gras」的和知徹主廚監製。曾上過《情熱大陸》的和知先生將德國飲食文化加以改良，並配合三明治的各種食材，使用黑麥麵包、燕麥片麵包等上等食材開發出原創麵包。唯有這裡才可品嚐到的美味三明治從 11:00 開始供應，分別有以咖哩咖啡粉提升風味的炸火腿三明治「維也納」（850 日圓）、在以雜糧及燕麥片製作的麵包裡夾入中東蔬菜球的健康三明治「中東蔬菜球」（700 日圓）等四種常備口味，可任君挑選。這極致講究的舒適空間裡，內部裝潢、餐點、服務各方面皆由專業人士聯手打造，請務必來此享用極品三明治喔！

採訪・撰文／Katsumi Nakashima

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