由食品料理搭配師的Yoko Amami所開的「OCAZU CAKE Coven」。在時尚的店內櫥窗中羅列著很多小巧精美的Ocazu cake、光看就讓人雀躍了起來。目前只有位於駒澤大學站小巷裡的這1家店鋪。人氣高漲後、甚至還在東京都內的百貨公司裡開設了期間限定的快閃店。不住在東京的人也可以用宅配的方式購買。是一款不論是作為派對小食或當作伴手禮送人、都讓人很開心的商品。

發想於在外燴等場合、以單手就可以食用、同時也能攝取到營養的「Ocazu cake」。5立方公分的方型蛋糕裡面、包含著日式、西式、中式等各式各樣的料理。特別不使用奶油來降低熱量、因為包著鹹食料理的關係、蛋糕也特別作成減糖的配方。搭配蛋糕本體的料理、特別調整成濃郁口味且減少水份含量。為了襯托出蛋糕的美味而下了很多功夫。蛋糕短短12分鐘就可以烤好、所以也推薦在店裡等待現烤蛋糕出爐。加熱過後、也可以吃到如同現烤般的美味。

「OCAZU CAKE Coven」不僅受到當地人的歡迎、因為電視和雜誌的採訪、還有很多遠道而來的粉絲。不論是平日與假日都門庭若市。有五目鹿尾菜或乾燒蝦仁等豐富種類的蛋糕、都是無法想像作成蛋糕會是甚麼味道的神秘口味。常備有的基本款Ocazu cake共有8種。再加上每個月都會推出期間限定口味、因此也很推薦每個月都去店裡、把全部的口味都吃一輪。

方塊狀的可愛新潮食物「Ocazu cake」。好奇究竟是甚麼樣的味道的您、千萬要來「OCAZU CAKE Coven」一趟、嚐嚐料理與蛋糕融合在一起後不可思議的美味。

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