「Cosme Kitchen Adaptation」是一間位在Atre惠比壽西館內、提倡健康飲食的餐廳。店內提供的均是堅持全素或是無麩質的料理及甜點。由於熱量較低、因此對減肥族來說可是一大福音！

所謂「無麩質飲食」指的就是攝取不含麩質的食物的一種飲食法、因為麩質成分有促進食欲的作用。本店推出的「無麩質堅果豆腐巧克力蛋糕」（780日圓）不使用含有麩質的小麥、而是以稻米粉和豆腐來取代。綿密濕潤的口感和滿滿的堅果、與可可亞香氣結合出一道令人欲罷不能的美味甜點。

「VEGAN 霜淇淋聖代 莓果口味」（1,200日圓）使用了巴西莓果、智利酒果、枸杞等、被列為超級食物的水果、另也加入了滿滿的草莓及藍莓等。這道甜點對於喜愛莓果類的人而言可真是無法招架！所謂「超級食物」即是指含有豐富營養成分的低熱量食物、現已成了減肥族的好幫手。

所謂「生機食物」指的即是未經過高溫烹調的生食。由於可以大量攝取食物中原有的營養成分及酵素、因此減肥效果值得期待。這道「生機覆盆子可可蛋糕」（780日圓）一律不使用麵粉、雞蛋、乳製品、白糖等成分、並以不破壞食物中營養成分的方式進行調理、是一道富含維他命及礦物質、本店大力推薦的甜點。

在減肥中想要大啖甜點時、若是生機或無麩質甜點的話、就可放心享用！請您一定要來走訪一趟、嘗嘗看這家店的健康美味甜點。

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