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2017年07月24日更新

能在淺草輕鬆享受日本酒與日本料理,「BUNKA HOSTEL TOKYO」旅社

東京都 > 浅草

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像是在老家一般的安心感「每日變換的小菜」

浅草でカジュアルに日本酒と和食が楽しめる、ホステル「BUNKA HOSTEL TOKYO」の1番目の画像

在小碟子裡盛著像小山一樣的「毛豆水煮羊栖菜」、「胡麻四季豆」、「釀煮南瓜」等等,是每天都會更換的小菜。和酒一起配合著胃裡的空間,一盤一盤來加點也很不錯喔。一盤 360 日圓。

溫暖寒冷的身體♡ 江戶先住蔥鬆軟雞肉丸子鍋

浅草でカジュアルに日本酒と和食が楽しめる、ホステル「BUNKA HOSTEL TOKYO」の2番目の画像

江戶先住蔥,是每年 2 月會被上貢到淺草神社,祈求五穀豐收商業繁榮,與淺草淵源深遠的一樣食材。除了這個江戶先住蔥之外,裡面還有白菜,水菜,胡蘿蔔,灰樹花,占地菇等滿滿的蔬菜,加上醬油底的高湯,與生薑煮透的鬆軟雞肉丸子。最後的收尾還可以選擇白飯,烏龍麵,拉麵呢。個人是推薦可以選擇烏龍麵喔。1,170日圓。

給喜愛當季日本酒的「三種飲酒比較組合」

浅草でカジュアルに日本酒と和食が楽しめる、ホステル「BUNKA HOSTEL TOKYO」の3番目の画像

從依季節精選的日本酒中,選出喜歡的三種倒入小酒杯。這個冬天的新酒,有著可以享受新鮮的甜味,和華麗豐富具有精緻香氣的陣容呢。600 日圓。

這次介紹的居酒屋 BUNKA,一樓是居酒屋,但因為上面是只要 3000 日圓就可以入住的設計旅社,所以若是有張萬元日幣紙鈔,就可以不用顧慮末班車好好享受飲酒嘍!有空房的話,應該當天預約也是 OK 的喔。

採訪・撰文/ Sayumi Nakano

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