位於山種美術館 1 樓的「Cafe 椿」，空間採光良好，隔著玻璃就能看到駒沢通的銀杏並木。山種美術館內眾多收藏已被列為日本重要文化財，由畫家速水御舟所繪的「名樹散椿」特別受人喜愛，而「Cafe 椿」就是以此命名。在這裡能享用配合各樣展出所特別訂製的限定和菓子。店內擺設使用卡希納（Cassina）等品牌時尚傢俱，營造沉靜祥和的氛圍，讓人在參觀完展覽後還能在此繼續享受悠閒自在的藝術時光。

這款和菓子是以上村松園所繪的「牡丹雪」為靈感，搭配抹茶一同享用。畫作中皓皓白雪飄落在女性所撐的傘上，和菓子便以這把傘為主題，精緻地呈現出松園的繪畫世界。將牙籤探入和菓子後，便露出裡頭抹茶色的柚子餡。爽口的柚子風味配上抹茶，令人不自覺陶醉在這美妙的午茶時刻。

以田能村直入的畫作「百花」為題的這道點心，以和菓子的技法重現田能村畫筆下在冬日綻放的嬌豔花朵。眾花齊放的繽紛色彩點綴了這款華麗的和菓子，裡頭還藏有菊家特製的柔滑紅豆餡。驚豔的外型搭配特製紅豆餡的好滋味，是店內的人氣甜點。

這道以土田麥僊「大原女」畫作為題的和菓子，與抹茶一併享用。繪製於屏風上的女性們頭頂金黃木柴，一旁還有淡粉櫻花綻放，為這道和菓子所表現出的意象。而和菓子的造型彷彿就像是頭上頂著木柴的女性，可愛的外觀搭配肉桂風味，相當受到女性歡迎。

撰文／Momo Sato

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