位於「界 熱海」的郊區餐館。在洋館的餐廳內享用以海味為主的精緻法國料理!
「星野集團 界 熱海」不僅有一座位於海邊的郊區餐館(AUBERGE),也是一座可盡情享用熱海特有海鮮料理的溫泉旅館。在古典優雅的別館「VILLA DEL SOL」內擔任主廚的金野茂
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出遊影音雜誌
Bill 走遍世界各地、從飲食文化中獲得靈感,因此他研發的 bills 菜單都相當創新,不僅掌握最新飲食潮流,更調配出獨家風味。2016 年推出全新的春夏菜單,搭上世界潮流的健康新趨勢。
在洛杉磯和紐約頗受歡迎的「POWER SALAD」、迅速普及的「全素蔬食」菜單、具有高營養低卡路里而備受矚目的「中東料理」,以及不添加肉醬的「漢堡」等各種料理皆充滿了引領世界潮流的 bills 風格,接下來就向各位一一介紹!
早餐菜單當中,推薦這款漢堡餐點,享用被稱為是「世界第一蛋料理」的「scrambled egg roll」(1,300 日圓)。漢堡夾著入口即化的黃金炒蛋以及滿滿的甘藍切絲,是一款令女性感到開心的美味健康漢堡。
迅速普及的「純素」是指完全不使用蛋類、乳製品、包含魚類的動物性食材的一種蔬食主義。 Bill 的故鄉雪梨,早餐習慣吃「純素」風格的沙拉。含有豐富食物纖維及維他命的甘藍,搭配純大豆醬油香炒的南瓜子作點綴的「kale salad」(700 日圓),是一款能讓人擁有全新心情面對一天開始的早餐沙拉。
另外,也很推薦能為夏天增補元氣的美容聖品!比如添加當今受人矚目的超級食物亞麻籽、香蕉、可可亞以及杏仁牛奶的「bills raw」冰沙(850 日圓),或是給人清爽口感的「鮮紅水果碗 w/ 希臘式優格、樹莓、西瓜、石榴、草莓」(1,000 日圓),以鮮豔可口的各種紅色水果佐上希臘優格。
不妨趁著這次機會,前往走在世界潮流尖端的「bills」,盡情享用豐富多元的全新春夏料理。
採訪・撰文/Katsumi Nakashima
※本記事上の情報は公開時点のものになります。最新情報は公式ホームページにてご確認ください。
位於「界 熱海」的郊區餐館。在洋館的餐廳內享用以海味為主的精緻法國料理!
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