從侍酒刀的使用方法學習帥氣的開瓶技巧【熟女葡萄酒入門】
在各式各樣的葡萄酒開瓶器中、開瓶方式最帥氣的就是侍酒刀。所以在此將介紹侍酒刀的開瓶方式。只要熟習開瓶技巧、一定會讓大家另眼相看哦！
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由日本代表性設計師一手打造講究「特色」的新商業設施「代代木 VILLAGE」，位在大樓內的餐廳「code kurkku」，於 1 月 24 日至 2 月 17 日，展開可以同時享受名廚料理及櫻花美景的「DINING OUT SPECIAL SHOWCASE in 代代木 」活動。
盡情享受領先各地的櫻花美景
「DINING OUT」是希望透過食物重新運用留存在地區的美麗自然、傳統文化、當地產物，傳達全新魅力與價值的專案。據說這是為了紀念「代代木 VILLAGE」設立 5 週年所企劃的提前賞櫻活動。讓人身在花藝家赤井勝於會場佈置的櫻花樹下，享用特別套餐料理。
一流主廚精心製作的活動期間限定料理
無論國内外的饕客都會不約而同拜訪的日本料理店「傳（Den）」，其店長長谷川在佑負責監製午間及晚間的套餐料理。本店曾獲選為 2016 年「世界 50 最佳餐廳」、平時連預約都非常困難，趁此機會可享用名店主廚特地為此活動大展身手精心製作的特別料理。料理食材採自全日本數一數二有「山珍海味的寶庫」之稱的靜岡縣。另外還能享用與料理十分相配的日本酒。
在這般夢幻又雅致的大人空間裡，享受櫻花與絶品料理度過特別時光你覺得如何呢？
採訪・撰文／Yoko Sueyoshi
活動新訊
品嘗米其林星級主廚監製料理！「DINING OUT SPECIAL SHOWCASE」
東京都 > 千駄ヶ谷
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