大器地坐上了吧檯，卻因無意識的舉動讓你的淑女度下降了嗎？向你介紹這些只要記住的小常識，不但提高女子力，也能更開心享受壽司的美味所不可或缺的NG集！

對壽司職人來說，壽司一定是以最美味的狀態遞上來的。這樣分解壽司來沾醬油的行為是可忍孰不可忍啊。難得的美味程度也因此減半了。如果要沾醬油品嚐的話，務必沾在食材本體上面吧！

沾太多醬油的話，料的美味就會被遮蔽了。而沾在飯上則是會吸取過多的醬油而滴的盤子都是。為了嚐到最鮮美的食材，下次試著沾些許的醬油在料上面吧！

這可能大家可能常常會不小心犯的小地方，但山葵適量塗在料上面吃的話吃起來更好吃哦！

因為Instagram的普及，在吃大餐前拍照已經是大家習以為常的事情，但其實這對替我們料理的師傅是非常失禮的。如果真的很想拍照記念的話，一句「可以借我拍一張照嗎」也許會更加恰當喔！

「上がり」的意思是用完餐後最後一杯茶；而「お愛想」則是店家遞給客人帳單時，禮貌性地指稱帳單的業界用語，帶有「不好意思，這點東西讓您感到本店的招待不周」意思在裡頭。這如果由客人來使用的話就變成失禮的用法了。就用一般的「お茶」、「お勘定」這些日文來表達一樣的意思吧！

明明已經吃完了餐點，久坐於位子上並不是個明智的舉動。不喝酒的話約一個半小時；喝酒則大致上兩小時左右是長年下來的潛規則。佔著位子不離開是會被當成奧客的哦。

採訪‧文章／Naoko Ijyuin