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2017年04月01日更新

醬油淋在壽司米NG了嗎?你不得不知道的壽司店禁忌集!

東京都 > 六本木

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大器地坐上了吧檯,卻因無意識的舉動讓你的淑女度下降了嗎?向你介紹這些只要記住的小常識,不但提高女子力,也能更開心享受壽司的美味所不可或缺的NG集!

シャリに醤油はNG!? 知っておきたいお寿司屋さんでのタブー行為の1番目の画像

料飯分離去沾醬油NG!

對壽司職人來說,壽司一定是以最美味的狀態遞上來的。這樣分解壽司來沾醬油的行為是可忍孰不可忍啊。難得的美味程度也因此減半了。如果要沾醬油品嚐的話,務必沾在食材本體上面吧!

シャリに醤油はNG!? 知っておきたいお寿司屋さんでのタブー行為の2番目の画像

沾太多醬油、醬油沾在壽司米上都NG!

沾太多醬油的話,料的美味就會被遮蔽了。而沾在飯上則是會吸取過多的醬油而滴的盤子都是。為了嚐到最鮮美的食材,下次試著沾些許的醬油在料上面吧!

シャリに醤油はNG!? 知っておきたいお寿司屋さんでのタブー行為の3番目の画像

把山葵直接拌進醬油裡也NG!

這可能大家可能常常會不小心犯的小地方,但山葵適量塗在料上面吃的話吃起來更好吃哦!

シャリに醤油はNG!? 知っておきたいお寿司屋さんでのタブー行為の4番目の画像

沒問過老闆就拍照也是NG!

因為Instagram的普及,在吃大餐前拍照已經是大家習以為常的事情,但其實這對替我們料理的師傅是非常失禮的。如果真的很想拍照記念的話,一句「可以借我拍一張照嗎」也許會更加恰當喔!

シャリに醤油はNG!? 知っておきたいお寿司屋さんでのタブー行為の5番目の画像

使用「上がり」「お愛想」這類的業界隱語也NG!

「上がり」的意思是用完餐後最後一杯茶;而「お愛想」則是店家遞給客人帳單時,禮貌性地指稱帳單的業界用語,帶有「不好意思,這點東西讓您感到本店的招待不周」意思在裡頭。這如果由客人來使用的話就變成失禮的用法了。就用一般的「お茶」、「お勘定」這些日文來表達一樣的意思吧!

シャリに醤油はNG!? 知っておきたいお寿司屋さんでのタブー行為の6番目の画像

用完餐後久留也是NG!

明明已經吃完了餐點,久坐於位子上並不是個明智的舉動。不喝酒的話約一個半小時;喝酒則大致上兩小時左右是長年下來的潛規則。佔著位子不離開是會被當成奧客的哦。

シャリに醤油はNG!? 知っておきたいお寿司屋さんでのタブー行為の7番目の画像

採訪‧文章/Naoko Ijyuin

※本記事上の情報は公開時点のものになります。最新情報は公式ホームページにてご確認ください。

演員:さおにゃむ

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