可攜外食的澀谷深處人氣店家「FUGLEN TOKYO」交通方式及餐點整理
挪威的奧斯陸咖啡獲得紐約時報極致讚賞,當中又以 1963 年創立的「FUGLEN」格外受到歡迎,而海外 1 號店就坐落在東京澀谷。本篇將從最近車站前往的交通方式及人氣餐點做出了整理
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出遊影音雜誌
如果想成為能自然地前往高級壽司店用餐的那種高雅又帥氣女性,坐在櫃檯前就是測試自己實力的一刻。不要過於緊繃,先學習如何在最佳狀態下品嚐壽司吧!
每位壽司師傅都希望顧客能享用壽司的美味。如果對於初次造訪的壽司店感到不安的話,一開始先告知自己的用餐預算,相信店家也會開心地與你討論喔!誠實的態度是最重要的。
如果筷子上有紙條封著時,先鬆動其中一隻筷子後再將筷子從封條中取出,就可以輕鬆地完整取下紙條了。
壽司師傅會最適宜的時刻端出壽司給顧客。每一秒壽司的美味都會隨之降低,因此建議一上桌就立刻享用。這不僅是尊重壽司師傅的表現,也是享用美味壽司的最佳方式。
雖說吃自己想吃的東西就好,但都點同一種食材可不是得體的表現。因為當季的高級食材數量有限,如果都點同種類就會導致其他顧客無法享用。最重要的是,品嚐各種當季食材的滋味正是吃壽司的趣味所在。
採訪‧文章/Naoko Ijyuin
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