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2017年04月01日更新

在「星野集團 界 阿蘇」品嚐新鮮的櫻肉(馬肉)與使用熔岩石板的燒烤和牛

「星野集團 界 阿蘇」位於橫跨熊本與大分的阿蘇九重國家公園、這裡使用九州的豐富食材、可讓人在此享受奢華的餐點。

從前菜的馬肉心懷感激!新鮮的食材與豪華的料理

在「星野集團 界 阿蘇」品嚐新鮮的櫻肉(馬肉)與使用熔岩石板的燒烤和牛の1番目の画像

「星野集團 界 阿蘇」的晚餐、是使用九州山菜與海產的季節性宴席料理。從滋味豐富的開胃菜開始,新鮮的香煎馬肉、使用娟珊牛的牛奶來製作的茅屋起司、鹽漬味噌紅毛和種牛。五種類型的生魚片蘊藏著讓各種海鮮具有食材原汁原味的特色可直接食用。在熱熔岩石板上淋上燒酒來進行焰燒調理的燒烤和牛。可搭配鹽漬味噌豆腐的醬汁、芥菜柑橘醬油醋這2種醬汁來奢華地品嚐一番。

在「星野集團 界 阿蘇」品嚐新鮮的櫻肉(馬肉)與使用熔岩石板的燒烤和牛の2番目の画像

早晨享熱呼呼的陶鍋飯、還有讓妳猶豫不決選不完的小菜

在「星野集團 界 阿蘇」品嚐新鮮的櫻肉(馬肉)與使用熔岩石板的燒烤和牛の3番目の画像

早餐從一杯果汁開始,享受用奢華的陶鍋豪邁蒸煮出來的白飯、加入熊本名產與南關炸豆皮的味噌湯,則讓人食指大動。

在「星野集團 界 阿蘇」品嚐新鮮的櫻肉(馬肉)與使用熔岩石板的燒烤和牛の4番目の画像

小菜數量更是多得讓人不知該從哪一道下手。向窗外一看、則可望見巍然而立的阿蘇五岳。品嚐美食的同時、還能感受到大自然的恩澤。

採訪・文章/Michiko Ono Amsden

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星野集團 界 阿蘇

星野集團 界 阿蘇

〒879-4912 大分縣玖珠郡九重町瀨之本628-6

0570-073-011(界予約センター 9:00~20:00)

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