和食版超級食物!?在「大安吉日」體驗最前端日式混合料理
開闢新和食世界的日式混合餐館「大安吉日」,於田町正式開幕! 引進備受矚目的超級食物,「最前端」的美味齊聚一堂,唯有此處可以嚐到未曾見過的時尚和食。
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出遊影音雜誌
即使是再忙碌的早晨,應該也有許多人少不了要來一杯咖啡。最近在便利商店及速食店也開始能買到便宜好喝又可輕鬆外帶的咖啡,或許有不少人已養成習慣,上班前順便去買一杯來享用。
當然無論是唾手可得的咖啡或在家自己泡的咖啡都相當好喝…但偶爾不妨稍微奢侈一下,喝喝看世界級認證的咖啡吧!在發跡於挪威的「FUGLEN TOKYO」即可喝到這樣的咖啡。至於究竟是怎樣的一家店,以下就來為大家詳細介紹。
北歐挪威的首都奧斯陸,因為能夠喝到世界最高品質的咖啡,而以「咖啡王國」著稱。紐約時報專欄作家更給予奧斯陸咖啡極致讚賞「世界上最棒的咖啡,值得搭飛機前往一嚐」,當中尤以 1963 年創立的咖啡吧「FUGLEN」享有超高人氣,其海外 1 號店已在東京澀谷區登場。
店鋪是將鄰接代代木公園的獨棟建築重新裝潢,兼作北歐家具展示室,因此是亦可購買家具的獨特店家。店內重現「FUGLEN」的奧斯陸 1 號店(1963 年當時的模樣)。北歐家具的高設計性當然不在話下,光是欣賞就能讓人樂在其中呢!除了沙發以外,也有吧台及露天座位,所以天氣好的日子就會想在戶外享用咖啡。
FUGLEN 在挪威語中,是「鳥」的意思。請尋找襯托白牆的紅鳥招牌吧。
FUGLEN 將咖啡、調酒、復古設計予以融合,創造出整體概念。實體商店、網路商店、設計的整體概念皆博得好評,並榮獲 2011 年 Good Design 獎項。審查員對 FUGLEN OSLO 店內所使用的 QR 碼尤其感興趣。在挪威國內如此運用日本來的 QR 碼,FUGLEN 還是頭一家。此外,亦於 2011 年秋季入圍全球性議題雜誌《MONOCLE》上的『以小規模資本創造絕佳概念 全球 TOP 5』,對日本 FUGLEN 的評價也相當令人期待。
白天是供應咖啡簡餐的店家,夜晚則作為酒吧營業。亦可作為尾牙及春酒續攤利用。
「FUGLEN TOKYO」位於東京都澀谷區富谷。
■搭乘電車
最近的車站是東京 METRO 千代田線的「代代木公園站」。出了「出口 2(富谷南口)」來到井之頭通,朝著
NHK 的方向走,接著在「BONDI CAFE YOYOGI BEACH PARK」轉角右轉,應該就會看見店家了。步行距離約 5 分鐘左右,不妨依照各位的時間安排加以活用,從車站朝著目的地直走亦可,或者先在公園散散步,累了再去店家休息也不錯。
■開車
朝著「代代木公園球技場」或「NHK 放送中心」行駛。最近的都市高速公路出入口為「首都高速公路中央環狀線」的「富谷」出入口。店家周邊有單行道,因此建議從井之頭通走小路較佳。另外,店家並無專用停車場,請利用附近的投幣式停車場。
「FUGLEN TOKYO」的營業時間如下:
一、二 8:00~22:00
三、四 8:00~隔天 1:00
五 8:00~隔天 2:00
六 9:00~隔天 2:00
日 9:00~24:00
店家不定期公休,2016~17 年的新年期間預定無休,照常營業。最新資訊請上 Facebook 確認。
Facebook Fuglen Tokyo
「FUGLEN TOKYO」的一大特色是可自由攜帶外食入內。例如在喜愛的麵包店所買的麵包,在過來途中順道買的甜點等,想和咖啡一起吃的東西皆可帶進店內自由享用。買好早餐要吃的食物後,再搭配極品咖啡一塊兒吃…多麼幸福的時光啊!
店內也有販售麵包,兩手空空上門消費也不成問題。咖啡豆是經由空運送達,跟奧斯陸總店所用的相同,因此品質之高可是掛保證的喔!
這款愛樂壓所沖煮出來的咖啡正是「FUGLEN TOKYO」的招牌咖啡。以經濟實惠的價格即可享用世界最高品質認證的奧斯陸咖啡,真的令人非常開心呢!
說到挪威,當然少不了鮭魚。夾著挪威原產片狀鮭魚等的三明治。早餐不再是煎鮭魚,改吃鮭魚三明治,心情也會跟著轉變喔!
店內也有許多來自國外的客人,任何時段皆熱鬧非凡。到了夜晚則化身酒吧,亦可享用調酒及艾爾啤酒。這家可是會隨時間改頭換面的店,因此別只限定在早晨,建議各種時段都可過來看看喔。
※本記事上の情報は公開時点のものになります。最新情報は公式ホームページにてご確認ください。
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