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2017年11月02日更新

造訪金澤必吃的推薦和菓子點心三選

現在仍留有加賀傳統文化氛圍的金澤街道,有著兼六園、21 世紀美術館、東茶屋街等知名景點,是個可以將雅緻香甜的金澤和風點心與風景一同享受的街道呢。

竟然如此豪華!東茶屋街「箔一」的「金箔的閃耀霜淇淋」

金沢を訪れたら食べたい和菓子スイーツ3選の1番目の画像

從江戶時代就是加賀藩所認證的茶屋街「東茶屋街」,有間傳統日式格柵的屋子。「箔一」,在牛奶的溫潤霜淇淋上,放了約 10cm 大小的金箔,是個閃閃發亮的奢華霜淇淋。 891 日圓。

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箔一 東山店

箔一 東山店

石川縣金澤市東山 1-15-4

076-253-0891

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21 世紀美術館附近,「TSUBOMI」以日本產本葛與山上湧泉水製作的「葛粉條」

金沢を訪れたら食べたい和菓子スイーツ3選の2番目の画像

TSUBOMI,位在有著玻璃外觀的現代時尚金澤 21 世紀美術館旁。在這裡可以品嚐到的是,使用稀有的日本國產本葛所製成的葛粉條。將食材的原味慎重細心製作出的葛粉條,味道相當特別。 750 日圓。

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TSUBOMI

TSUBOMI

石川縣金澤市柿木畠 3-1

076-232-3388

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在兼六園「時雨亭」以茶道氛圍品味傳統生和菓子與濃茶

金沢を訪れたら食べたい和菓子スイーツ3選の3番目の画像

以文化財指定庭園知名的美麗景點兼六園裡,有著被重建的別墅「時雨亭」。在這裡可以享受加賀傳統的雅緻美味和菓子,配上濃茶的茶道氛圍。

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時雨亭

時雨亭

石川縣金澤市兼六町 1-5 兼六園

076-232-8841

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採訪・撰文/Ono Michiko Amsden

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