いちご大福発祥の名店！ 老舗の本格和菓子を堪能「大角玉屋 四谷店」
四谷にある老舗の和菓子屋「大角玉屋 四谷店」では、長い歴史を受け継ぐ伝統的な和菓子から、店主の豊かな発想を取り入れた創作和菓子まで、幅広い和菓子を楽しめます。創業90年以上を誇る本
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竟然如此豪華！東茶屋街「箔一」的「金箔的閃耀霜淇淋」
從江戶時代就是加賀藩所認證的茶屋街「東茶屋街」，有間傳統日式格柵的屋子。「箔一」，在牛奶的溫潤霜淇淋上，放了約 10cm 大小的金箔，是個閃閃發亮的奢華霜淇淋。 891 日圓。
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21 世紀美術館附近，「TSUBOMI」以日本產本葛與山上湧泉水製作的「葛粉條」
TSUBOMI，位在有著玻璃外觀的現代時尚金澤 21 世紀美術館旁。在這裡可以品嚐到的是，使用稀有的日本國產本葛所製成的葛粉條。將食材的原味慎重細心製作出的葛粉條，味道相當特別。 750 日圓。
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在兼六園「時雨亭」以茶道氛圍品味傳統生和菓子與濃茶
以文化財指定庭園知名的美麗景點兼六園裡，有著被重建的別墅「時雨亭」。在這裡可以享受加賀傳統的雅緻美味和菓子，配上濃茶的茶道氛圍。
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採訪・撰文／Ono Michiko Amsden
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