運用多種辣椒搭配以乳化後的橄欖油製成的辛香調味料「辛味君」來調整辣度。辣度越強，越是美味。

辣度有完全不辣的 0 度、中辣的 3 度以及可以充分享受辣味的 5 度，最後是辣度最強的無訊號三格，共分為 10 個等級。另外，只要加入放在桌上的咖哩粉就能依個人喜好調整辣度。請找出自己最喜歡的辣度吧！

湯頭使用熬製一整天的高湯搭配自製的番茄汁熬煮而成，包含中藥在內大約添加 30 種辛香料。吃起來後勁十足，讓人汗水直流！

辛香料在中藥材裡經常可見，本著醫食同源的原理，具有各種不同功效。例如辣椒有燃燒脂肪的效果，推薦給容易手腳冰冷的人食用！大家要不要試著體驗看看辛香料的奧妙呢？

刀子劃下的瞬間，糖醋里肌溢出滿滿肉汁。這可是店家以自製的特製香料與優格醃漬一天後，再放進烤箱烘烤而成的奢華料理。

雖說副餐好吃的程度絲毫不遜於主餐，請各位也別錯過其他配料！其中以稍微用油炸過的美味舞茸菇和會牽絲的起司最受歡迎。

採訪・撰文／Kaori Hagiwara

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