可品嘗整條鰹魚的義式料理。盡享高知在地美味的美食度假村「星野集團 UTOCO 」
「星野集團 UTOCO 」正如它的飯店名稱“Auberge”（郊區外結合住宿的複合式餐廳）一樣，是個高知美食度假村。海景餐廳提供的“黑潮義式料理”，則是使用了鰹魚和柚子的驚奇餐點。
高知県
LeTRONC
- 1
- 4
美味接二連三到來、對盛裝在絕美食器中的料理讚嘆不絕
「星野集團 界 加賀」晚餐——將當季北陸地方的美味一字排開的會席料理，會以九谷燒及山中漆器做盛裝才上桌。以曾於此逗留的美食家・北大路魯山人「容器是料理的和服」為理念，使用這些食器使得料理更加被襯托出來。
前菜裝在色彩鮮豔且做工精緻的九谷燒製八寸，會席料理的先付則使用山中漆器的兩層盒。不論是擺盤還是容器都彷如藝術品一般，每個開蓋瞬間都是一種享受。每一道料理都凝聚了各式山珍海味，令人不知不覺就一杯接著一杯讓黃湯下肚呢。
標籤未拆的捆繩蒸活蟹與壽喜鍋
作為冬季特別會席料理主菜，端出的是奢華且未拆標籤的捆繩蒸活蟹。「星野集團 界 加賀」在「米其林指南富山・石川（金澤）2016特別版」旅館部門獲得「4 Red Pavillion」（最頂級的舒適之中又別具魅力）的評價，這份名菜也是榜上有名呢。
令人想至少嚐過一次的冬季珍饈，將活蟹捆上沾浸過海水的繩子進行蒸煮後，一道非常具有躍動性的料理。螃蟹的美味完美地鎖進了殼內。在結尾時還可以做成蟹肉雜炊，讓愛吃蟹的饕客無不為之瘋狂。
文／Michiko Ono Amsden
相關資訊
※本記事上の情報は公開時点のものになります。最新情報は公式ホームページにてご確認ください。
演員：Toda Yurina
相關文章
使用「HOSINOYA karuizawa」精選食材、充滿獨創性的山中懷石料理
「星野屋輕井澤」的餐點選擇相當豐富、這也是下榻於此的最大樂趣之一。而在這裡推薦給想悠閒於旅館裡渡過的人們、是它的主要餐廳「嘉助」。置身於具豐富元素的空間裡、品嚐到運用當季食材、嚴謹
長野県
LeTRONC
- 0
- 8
在「星野度假村 界遠州」一次享受名產鰻魚和在地美酒的宴席料理
面向濱名湖的溫泉旅館「星野度假村 界遠州」，提供宴席料理式的晚餐。有鮭魚的幽庵燒與炸胡桃豆腐茶巾包等，都是令人不知從何開始享用的美味八寸前菜，緊接著陸續登場的，還有作為當地名產的鰻
静岡県
LeTRONC
- 0
- 5
在「星野集團 界 熱海」早晚皆能享受極上美味的精緻法國料理！
主要食材是從伊豆捕獲到的新鮮魚貝類，在溫泉旅館「星野集團 界 熱海」的本館，供應的是傳統日式料理，可在和室內不受打擾地享用；而在別館的餐廳內則是提供道地的法國料理。在此，可品嘗到多
静岡県
LeTRONC
- 0
- 0
新鮮魚介の贅沢炊き込みご飯も。大阪・福島「魚のすすめ produced by 松宮水産」の魚介料理
大阪・福島区にある居酒屋「魚のすすめ produced by 松宮水産」では、毎日仕入れている新鮮な魚介類を堪能できます。種類豊富なメニューの中でも、鯨料理や季節の魚料理、海の幸と
大阪府
LeTRONC
- 0
- 16
推薦好文
凸顯大衣外套可愛之處！成熟風的圍巾圍法
今年秋冬大為流行的大衣外套，這件單品大家的衣櫃裡至少都擁有一件吧？這次要向大家介紹帶出大衣外套時尚感的成熟風圍巾圍法。
LeTRONC
- 0
- 95
回程的新幹線想吃！享受熱海口味、美味車站便當3選
JR熱海站直通的「LUSCA熱海」每天都很熱鬧。 如竹莢魚和紅金眼鯛等海鮮、享受當地傳統的口味、介紹3種精選車站便當♪
静岡県
LeTRONC
- 0
- 3
拍照OK！收藏各式建築模型的創新藝術空間「建築倉庫博物館」
「建築倉庫博物館」於 2016 年 6 月在天王洲島的寺田倉庫開幕。以 “展示建築模型的同時加以保存” 的嶄新概念，將前所未有的全新體驗「觀賞、學習、品味」，推廣給世界各地的人們。
東京都
LeTRONC
- 0
- 13
在茶葉產地靜岡「星野渡假村 界 遠州」體驗混合茶葉
「星野渡假村 界 遠州」位於日本首屈一指的茶葉產地靜岡縣內、是濱名湖旁的溫泉旅館、館內有可以體驗茶廠製造茶時混合茶葉的專門行程、可以混合出自己獨創的茶、並學習沖泡可達三次的飲茶方法
静岡県
LeTRONC
- 0
- 9
「星野集團 界 阿蘇」名產！ 振作精神效果超群的火山口體操是？
「星野集團 界 阿蘇」的露台區在天氣晴朗的時候，就是飽覽火山口裡阿蘇五岳美景的絕佳觀景台。每天清晨到這裡來段火山口體操，更讓人身心舒暢。
大分県
LeTRONC
- 0
- 1