拉起窗簾，一間渲染著昏黃的懷舊空間就會映入眼簾。從新宿三丁目站出站後，約步行1分鐘就可以看到這間肉舖直營的內臟燒烤店「龍之穴」。而且是大阪的超人氣名店在東京開的第一間分店！

店內有燒肉、內臟鍋及油渣烏龍麵這三大王牌料理。營業時間從下午5點一直到隔天早上8點，所以對繁忙的人們是一大福音。另外會不知不覺讓人久坐的秘密還有店裡免費提供的Free wi-fi及充電器等貼心服務。

三大王牌之一的油渣烏龍麵(648日圓)是加入炸和牛小腸及油渣的南大阪道地料理。其實剛創業時的龍之穴是以油渣烏龍麵起家的呢。另外還設了製作油渣的工廠在“內臟料理聖地”的大阪府羽曳野市，便可一窺其對於品質的堅持。當店還會經常性地提供20種以上的油渣烏龍麵，供顧客依個人喜好挑選。

13年來幾乎每天都持續吃著員工餐的區域經理中谷先生所推薦的加料菜單是⋯⋯約有20cm長的巨大「自家製豆皮」(＋150日圓)及軟嫩有勁的「朧昆布」（＋100日圓）。甘露醬油從裡到外浸透過的炸物，搭配上鹹味完美發揮的昆布，甜鹹之中一不小心就會讓人上癮呢。

還有再撒上能夠依個人口味調整、為了「油渣烏龍麵」特製的「八味粉」(名稱取自七味粉的調味料)，一碗就能享受到兩次不同的美味。最近天氣也開始變得越來越冷，最後要推薦的是能讓人從頭到腳溫暖到心頭的「元祖內臟鍋」系列哦！

不妨試試吃了就能養顏美容的“內臟料理”×堅持最好品質的“油渣烏龍麵”，讓今宵劃下一個完美的句點吧！

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