穿過「星野集團　界川治」的大門、就看見發出聲音正在轉動的水車。進到小屋中、不但能眺望著滿是綠意的美麗中庭、也有著放入炭材的圍爐裏。這裡可以品嚐到撒上黃豆粉的冰淇淋、蒸地瓜金團等與當季相襯的甜點。

透過這幢水車小屋的招待、於土間「里山工房」的里山生活體驗等等、感受著里山古老氛圍下的美好、同時慢慢地度過奢華的時光。（季節招待、里山工房體驗皆免費）

水車小屋裡有著、夜晚能圍在圍爐裏飲酒的水車酒吧。微弱的光線中、藉由圍爐裏炭火加熱的竹筒中蘊含著栃木當地酒。栃木其實是只有內行人才知道的日本酒產地。透過竹筒溫熱過後的酒還能品味出竹子散發的獨特香氣。

另外、使用草莓、蘋果、香橙、葡萄等季節水果或使用蔬菜的獨創雞尾酒、在女性顧客中也非常有人氣。＊酒精飲料需付費。

採訪・文章/Michiko Ono Amsden

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