進入「星野集團 界 川治」，映入眼簾的是在屋前曬著的名產野洲麻及用流水棚的水流所冰鎮的西瓜，簡直就像山林人家的生活一樣。日式土間被稱為「山林工房」，可以免費體驗所謂「在地生活樂」的傳統山林生活。

首先，從大玻璃瓶裡盛裝的各種類黃豆中，挑選喜歡的豆子，以石臼磨豆，製作黃豆粉。無論你想混搭，或只挑選一種豆子都可以，全看自己喜好。磨石臼意外地費力，不禁讓人磨到渾然忘我。石臼有大中小各種尺寸，想當然最大的石臼不但最重，使用上也必須出最多力，但磨出的粉末卻是最細的。從來沒想過黃豆粉是這樣製作出來的。把用火烤過的棉花糖沾上磨好的黃豆粉，又是不同樂趣的吃法，而自己辛苦做出來的黃豆粉，滋味更是令人難忘。磨石臼體驗活動每日舉辦。

僅在周六舉辦的就是採用栃木鹿沼出產的野州麻進行的抄紙體驗。不斷攪拌紙槽中溶化的麻纖維漿液，加入黏劑，再濾取紙漿。抄紙就如想像中一樣困難，感覺又因此再度令人做到廢寢忘食呢。

雖然紙漿曬乾後就變成紙張，但仍需進行添加落葉等加工程序，會製作出怎樣的成品很令人期待。磨豆與抄紙體驗皆是免費的，還能將製做出來的成品帶回家哦。

採訪・文章／Michiko Ono Amsden

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