出遊影音雜誌

ライフスタイル

2017年04月01日更新

開瓶器使用法&各種類的特徵解說【成熟女性品酒入門】

感覺好像知道,又不太有把握的開瓶器相關知識,接下來就要來介紹它們的種類以及特徵哦。如有要新添開瓶器的需求,不妨將這篇文章列入參考看看。

開瓶器可以大致分為5種

雖然我們總是一個詞就可以帶過所有的開瓶器,但使用上的手感及開栓難易度,甚至價格都琳瑯滿目。接著介紹大致上可以分成5種類的開瓶器,其個別的特徵及使用方式等。應該能在其中找到符合你需求的那一種哦!

1.槓桿型開瓶器(雙臂式)

ワインの簡単な開け方!オープナーの特徴を種類別に解説の1番目の画像

別名「蝴蝶型開瓶器」。將螺旋部轉進軟木塞中的話,左右兩邊的握柄處就會自動升起。而再將升起的握柄壓下去,就能夠以槓桿原理把軟木塞拔出。不需要特別使力,連第一次使用的人都能夠簡單拔栓,是最普遍且適合平常使用的一種開瓶器。

2.Screwpull

ワインの簡単な開け方!オープナーの特徴を種類別に解説の2番目の画像

比起槓桿型開瓶器,開瓶時又更省力的Screwpull是美國德州的一位曾為紅酒愛好者的石油挖井技師所設計的。其理念是「誰都能開,軟木塞也不會潰散」,而這種開瓶器只要將螺旋部插入軟木塞中心點,旋轉頂部就可以拔栓了。

3.侍者型開瓶器

ワインの簡単な開け方!オープナーの特徴を種類別に解説の3番目の画像

這種開瓶器便如其名,是一種侍者開紅酒時會用的侍者刀。如果能夠熟習這種開瓶法,就能夠在美好氛圍下不只開瓶,也可以讓酒品嚐起來更加美味。雖然看似困難,但只要抓到幾個訣竅多練習,便能夠有效地拔栓哦。以刀片處剝開瓶口封條後,將其撤除;接著以螺旋部邊旋轉邊插入軟木塞,透過槓桿原理就能中途將軟木塞拉起。最後再輕輕地用手拔出即可。

4.T型開瓶器

ワインの簡単な開け方!オープナーの特徴を種類別に解説の4番目の画像

這種類型的開瓶器問世已久,附手把且造型俐落簡單。將螺旋部旋入軟木塞,需要用力才能拔出。因為必須使力才能拔栓,在拔開的時候會發出「啵」的聲響,並很有可能讓紅酒濺出來。在歐美有非常多的樣式及設計,是非常多人用來收藏的單品。

5.電動開瓶器

ワインの簡単な開け方!オープナーの特徴を種類別に解説の5番目の画像

將這種電動式開瓶器裝置在瓶口處,按鈕一按就能夠拔栓。不需使力,也不用擔心會失敗,任誰都可以簡單地開栓,是一項非常出色的道具。要說其唯二缺點的話,就是需要電池這一點,以及比起其他開瓶器都來得要大,所以很難收納的特性吧。

監修

L'ecole du vin

Koichi Tabe

採訪・文章/Yoshiko Tezuka

田辺公一
演員
田辺公一

如果您喜歡這篇文章,請登入追蹤

相關文章