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2017年04月01日更新

深受東京下北澤的時尚族群喜愛的麵包店「mixture」

東京都 > 下北沢

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深受當地人愛戴 一個一個用心講究的麵包

下北沢のおしゃれ人に愛されるパン屋さん「ミクスチャー 」の1番目の画像

「mixture bakery&cafe 大英堂」於2005年與咖啡廳合併後、重新改裝開幕。雖然擺設簡樸但氛圍居家閒適、店內另展示了許多下北澤當地藝術家的作品。

據說店家是為了滿足常客們想吃到古早味麵包的要求、才開始慢慢增加麵包的口味及種類的。現在、店內麵包的種類已經超過60多種以上、每樣麵包都是令人懷念的美好滋味。從「B.L.T.C三明治」擁有高人氣的麵包開始、早餐菜單中的每樣都是新鮮現做的三明治、品項共有15種口味可以選擇。用來夾餡料的麵包也不是光只有吐司、另有法式長棍麵包、佛卡夏、貝果等多款可選,如此一來、也可以享受不同麵包與餡料帶來的不同滋味呢!

下北沢のおしゃれ人に愛されるパン屋さん「ミクスチャー 」の2番目の画像

別出心裁的平價創意麵包

此外、店內的每樣家常菜麵包可都稱得上是別出心裁、如內餡夾著南瓜可樂餅或是炸豬肉餅的可樂餅麵包、毛豆起司風味或是蓮藕羅勒風味等各種獨特口味的佛卡夏等。由於店內每樣麵包的價格都十分地平易近人、甚至可以每天走訪、吃都吃不膩!而餅乾麵包及馬卡龍麵包等甜麵包也不容錯過!有機會來到下北澤這個次文化系女子聚集地的話、請一定要來嚐嚐深受當地居民喜愛的美味麵包!

下北沢のおしゃれ人に愛されるパン屋さん「ミクスチャー 」の3番目の画像

採訪・文章/Yoko Sueyoshi

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