位於「界 熱海」的郊區餐館。在洋館的餐廳內享用以海味為主的精緻法國料理！
「星野集團 界 熱海」不僅有一座位於海邊的郊區餐館（AUBERGE），也是一座可盡情享用熱海特有海鮮料理的溫泉旅館。在古典優雅的別館「VILLA DEL SOL」內擔任主廚的金野茂
静岡県
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Rising Sun Pale Ale
精釀啤酒釀酒廠「Baird Beer」的招牌啤酒之一「Rising Sun Pale Ale」、酒標上描繪著日出之國的象徵富士山，為富含啤酒花風味的清爽艾爾淡啤酒、喝起來可感受到日本「極致平衡」的美學。
高砂氣泡梅酒
在靜岡縣富士宮市生產的氣泡梅酒、將梅子醃漬於山廢釀造法製成的日本酒、喝起來有絕妙的梅子溫和韻味和碳酸爽快口感。以半瓶裝享。
海之咖啡
以海洋為概念混合而成的「星野度假村 RISONARE熱海」原創咖啡、每杯都單獨沖泡而成。除了熱咖啡以外、也供應冰咖啡。
採訪・文章／Michiko Ono Amsden
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