出遊影音雜誌

グルメ

2017年11月28日更新

在「星野度假村 界遠州」一次享受名產鰻魚和在地美酒的宴席料理

面向濱名湖的溫泉旅館「星野度假村 界遠州」,提供宴席料理式的晚餐。有鮭魚的幽庵燒與炸胡桃豆腐茶巾包等,都是令人不知從何開始享用的美味八寸前菜,緊接著陸續登場的,還有作為當地名產的鰻魚、冬季提供的遠州灘產河豚等各種適合搭配在地美酒的佳餚。

名產鰻魚的美味更上ㄧ層樓。濃縮了鰻魚美味的「共醬」是什麼呢?

在「星野度假村 界遠州」一次享受名產鰻魚和在地美酒的宴席料理の1番目の画像

在「星野度假村 界遠州」的宴席料理中,先上桌的是匯聚了當季美食的八寸前菜,緊接著陸續登場則是生魚片與炸物等餐點。隨後盛在大砵端上桌的,就是可稱作主角的鰻魚料理。

在「星野度假村 界遠州」一次享受名產鰻魚和在地美酒的宴席料理の2番目の画像

鰻魚口味有2種可供選擇,一種是不加任何調味料的白烤口味,另一種是界遠州流的共醬燒口味,在此特別推薦獨創的「共醬」燒,這種口味是用鰻魚骨、鰻魚肉和日本酒熬成的高湯,加上醬油和微量的味醂等調味料所製成。稍微蒸過後再用炭火慢慢烤好的鰻魚,加上香味滿點的特製共醬,真是一道絕佳的餐點!

最後用〝綠茶餡蜜〞這道符合茶葉產地風格的甜點來劃下句點

在「星野度假村 界遠州」一次享受名產鰻魚和在地美酒的宴席料理の3番目の画像

最後一道餐點是令人期待的"甜點",總共有3種可以選擇。其中的綠茶餡蜜,底部放了以玉露茶製作的寒天凍與水果,上頭則搭配灑了玉露茶粉的冰淇淋,是一道符合茶葉產地之特色的甜點。

採訪・撰文/小野Amsden道子

眺望濱名湖的日式時尚溫泉旅館「星野度假村 界遠州」

眺望濱名湖的日式時尚溫泉旅館「星野度假村 界遠州」

静岡県 > 浜松駅周辺 / トラベル

茶球溫泉與抹茶面膜!在「星野度假村 界遠州」體驗前所未見的好茶之旅

茶球溫泉與抹茶面膜!在「星野度假村 界遠州」體驗前所未見的好茶之旅

静岡県 > 浜松駅周辺 / トラベル

在位於日本第一茶葉產地的「星野度假村 界遠州」享受3大茶之體驗

在位於日本第一茶葉產地的「星野度假村 界遠州」享受3大茶之體驗

静岡県 > 浜松駅周辺 / おでかけ

讓人看到包裝就想買的茶!?「星野渡假村 界 遠州」時尚好喝的茶葉伴手禮3選

讓人看到包裝就想買的茶!?「星野渡假村 界 遠州」時尚好喝的茶葉伴手禮3選

静岡県 > 浜松駅周辺 / おでかけ

濱名湖 Pal Pal 等等「星野度假村 界 遠洲」周邊觀光景點推薦 3 選

濱名湖 Pal Pal 等等「星野度假村 界 遠洲」周邊觀光景點推薦 3 選

静岡県 > 浜松駅周辺 / おでかけ

在茶葉產地靜岡「星野渡假村 界 遠州」體驗混合茶葉

在茶葉產地靜岡「星野渡假村 界 遠州」體驗混合茶葉

静岡県 > 浜松駅周辺 / おでかけ

相關資訊

星野渡假村 界 遠州

星野渡假村 界 遠州

靜岡縣濱松市西區館山寺町399-1

0570-073-011

點擊查看詳情

青木 由依
演員
青木 由依

如果您喜歡這篇文章,請登入追蹤

相關文章

「グルメ」に関する人気記事ランキング