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2017年10月05日更新

傳說中的鵝肝醬三明治復活!「The Prince Gallery Tokyo Kioicho」的餐廳

在舊赤坂格蘭王子酒店有著高人氣的鵝肝醬三明治,在「The Prince Gallery Tokyo Kioicho」裡的知名餐廳「WASHOKU 蒼天 SOUTEN」,以更加進化的姿態復活了!

赤坂格蘭的鵝肝醬三明治是?

傳說中的鵝肝醬三明治復活!「The Prince Gallery Tokyo Kioicho」的餐廳の1番目の画像

在赤坂格蘭最高層的酒吧「Top of AKASAKA 」供應的鵝肝醬三明治,是奢侈地將厚片鵝肝醬與和牛排一起以鐵板料理,再淋上牛肉原汁,配上厚片麵包所做成的三明治。
這也在「The Prince Gallery Tokyo Kioicho」的「WASHOKU 蒼天 SOUTEN」的菜單中登場了。松露的香氣,加上多汁的鵝肝醬與快融化般的牛肉原汁結合,那柔軟的味道被和牛牛排完美的承接著。

日本料理餐廳、WASHOKU 蒼天 SOUTEN

傳說中的鵝肝醬三明治復活!「The Prince Gallery Tokyo Kioicho」的餐廳の2番目の画像

品嚐得到這個傳說料理的「WASHOKU 蒼天 SOUTEN」,是「The Prince Gallery Tokyo Kioicho」的日本料理餐廳,以「冰」為理念,有著看的到東京鐵塔的水晶調現代室內裝潢的空間。

明亮的用餐區域裡,有著時尚的 SAKE 吧台,鐵板燒吧台與壽司吧台,還有包廂呢。冰這個概念,帶著把食材原味鎖住等意涵,在這時尚的空間裡品嚐活化食材原味的新一代和食吧。

採訪・撰文/Ono Michiko Amsden

在東京漂浮的酒店。「The Prince Gallery Tokyo Kioicho」的奢華客房

在東京漂浮的酒店。「The Prince Gallery Tokyo Kioicho」的奢華客房

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在「The Prince Gallery東京紀尾井町」BAR裡品嚐高級雞尾酒

在「The Prince Gallery東京紀尾井町」BAR裡品嚐高級雞尾酒

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相關資訊

「The Prince Gallery東京紀尾井町」

「The Prince Gallery東京紀尾井町」

東京都千代田區紀尾井町1-2

03-3234-1111

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