在「陸奧祭屋」用餐的同時、可以欣賞到津輕三味線、民謠、祭典囃子演奏、最後還會有青森睡魔祭的花車遊行表演。Zuppa御膳是充滿青森山珍海味的套餐料理。五層的秋季蒸籠料理裡裝載著「蒸牛肉及蔬菜」、「奶油醬油蒸扇貝」、「茶碗蒸和草本雞」、「蘋果豬肉捲和煮蔬菜拼盤」、還有美味的米煮成的「白飯」、每次打開熱騰騰的蒸籠蓋子都令人期待。

一進到「NORESORE食堂」、就可以看到穿著烹飪服的Kacha(媽媽)們忙碌地準備晚飯、這是一間以“Kacha的溫暖料理”為主題的自助式餐廳、以鄉土料理為主、還有數量多到令人驚訝的日式、西式、中式料理。名產八戶仙貝湯內除了雞肉高湯外、還可以吃到雞肉、香菇、白菜、蔥等多數配料。最後會將南部仙貝折成數塊放入鍋內一起吃。

「南部曲屋」是進入漂亮玄關後、就會看到圍爐裏的南部地區傳統舊民宅。這裡的早餐“舊民宅的鄉村之膳”會先提供一杯醒腦的小松菜蘋果汁、接著可以享用到九道料理、包括名產味噌烤扇貝、味噌湯和米飯等、現煮的土鍋飯甚至可以吃到米飯的甘甜、非常豐富。住宿一晚附兩餐的費用再另加1,080日圓即可享用。

採訪・文章／Michiko Ono Amsden

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