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2017年08月21日更新

怎麼能把「惜食蔬菜」變得如此美味!代官山「Mottainai Farm Radice」

東京都 > 代官山

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產地直送!有豐富絕品蔬菜的早餐

"もったいない野菜"をここまで美味しくする!代官山カフェ「モッタイナイファーム ラディーチェ」の1番目の画像

Radice 的早餐,總之就是非常地有份量!另外,由簽約農家新鮮直送的清脆美味蔬菜,也是它高人氣的秘密。

首先要推薦的,就是附有店家招牌「麥糠麵包」與湯品的「培根蛋吐司套餐」(750 日圓)。北海道產培根與有機蛋製成的特製培根蛋,加上大量新鮮蔬菜,是一道令人大大滿足的拼盤。套餐附的自家製麥糠麵包,使用小麥表皮部分的「麥糠」製作,富含食物纖維、鐵質、鈣質等豐富的營養素。比一般麵包的糖分減少 90% 以上,卡路里也只有一半以下,非常地健康。Q 彈的口感令人有飽足感,超推薦給減肥中的人。店內購買一個只要 50
日圓(未稅),一定要吃吃看喔!

特別想攝取蔬菜的人,推薦「農園蔬菜科布沙拉」(750 日圓)。在放入了大量蔬菜沙拉的碗中,加上培根、水煮蛋、雞胸肉、藍起司,配料豐富且份量更是充足。勾勒出蔬菜滋味的千島醬,可以按喜好調整加入的量,真是令人開心。這道沙拉一樣是附有麥麩麵包與湯品的套餐。

新的開胃菜形式「前菜蔬果汁」

"もったいない野菜"をここまで美味しくする!代官山カフェ「モッタイナイファーム ラディーチェ」の2番目の画像

店家希望顧客能在用餐時先攝取蔬菜,抑制血糖上升,以輕鬆愉快的飲食方式保持身體健康,因此在晚餐時間一定會提供不同功效的蔬菜果汁「前菜蔬果汁」,作為新的開胃菜形式。當然,蔬果汁在早餐、午餐時間也能點得到。

前菜蔬果汁(各 550 日圓/S 尺寸)中最受歡迎的「美麗 100 蔬果汁」,是濃縮了蘋果、德拉瓦葡萄、番茄、柳橙、酪梨、紅蘿蔔的濃郁果汁。果香豐富、容易入口,還有美肌、抗老化的效果。

完全呈現食材原味的前菜蔬果汁,會在不同季節變換使用不同的蔬菜水果,能享受食材原本的滋味,更是這道蔬果汁的魅力之一。

"もったいない野菜"をここまで美味しくする!代官山カフェ「モッタイナイファーム ラディーチェ」の3番目の画像

其他像使用檸檬及芹菜,有消除疲勞效果的「回復活力蔬果汁」、使用奇異果和薄荷,能調整腸道環境的「清爽升級蔬果汁」、含有酪梨及小黃瓜,有減肥效果的「排毒蔬果汁」、加入白蘿蔔和鳳梨,推薦宿醉者飲用的「宿醉蔬果汁」等,全都非常獨特。依照不同的心情和身體狀況來選擇,想必便能從體內有效改善身體的不適。

※菜單價格均為未稅價(僅前菜蔬果汁含稅)。

店内の紹介動画はコチラ

從「愛惜食物」想法而誕生的代官山咖啡輕食酒吧「Mottainai Farm Radice」

從「愛惜食物」想法而誕生的代官山咖啡輕食酒吧「Mottainai Farm Radice」

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※本記事上の情報は公開時点のものになります。最新情報は公式ホームページにてご確認ください。

演員:もり

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