爽快的秸稈烤風格！「Warayakiya Akasaka」高知自豪的美味令人讚不絕口

以海浪的形象，塑造出動感的「Warayakiya Akasaka」。手寫風的強勁招牌，像是檐廊般的正面，與從進入餐廳之前就展現黑潮海浪的強勁感滿溢著。
以深色為基調的沈穩室內，牆壁上排列著高知自豪的各式酒類。因為有著餐桌座位、日式包廂、日式圍爐座位與吧檯座位等豐富的座位種類，各式各樣的場合都可以前來利用。

高知縣，是個被海洋、山脈、河川等自然所環抱的地方。豐富大地所孕育的食材，無論哪樣都很美味。
高知人口徑一致的貫徹著「美味食材就是要以秸稈烤！」的信念，將新鮮的食材以立起的火柱中的爽快火焰來香烤上桌。
從全日本知名的「鰹魚」到「土佐 HACHIKIN 地雞」等熟悉的高知在地食材，都是以當地的秸稈烤方式來料理。在這裡可是有著能夠享受食材原味的爽快在地料理呢。

來到「Warayakiya Akasaka」務必品嚐一下的就是「秸稈烤 HACHIKIN 地雞雞腿肉」（1,390 日圓）。是與高知名產的鰹魚並列的招牌料理呢。
高知縣自豪的 HACHIKIN 地雞，特色是脂肪較少，口感 Q 彈。緊實的 HACHIKIN 地雞，每咬一口都能感受美味在口中擴散。
以秸稈烤的方式，讓香氣與味道的層次提升。請好好品嚐享受只有秸稈烤才能帶出的豐富美味。

被稱作 “海洋集團”，有著強烈兇殘形象的鯙科魚類，你知道牠吃起來有著驚人的美味嗎？在高知可是和鰹魚一樣被在地人喜愛。
特別是，清脆香炸的「炸鯙科」（780 日圓）可是絕品。看似清淡的白肉，卻有著超乎想像的鮮味在口中擴散。是可以享受表面酥脆，與裡面軟嫩的口感，請務必嘗試一次看看喔。

匯集了許多豐富新鮮的魚類料理，「秸稈烤鰻魚」、「秸稈烤鯨魚」等只有這裡可以品嚐到的珍貴菜色。也很推薦，四萬十的名產「青海苔天婦羅」（690 日圓）這道健康的在地下酒菜喔！
這裡也扎實的備齊了高知的講究日本酒。像是梅酒、柚子酒等在地果實酒等，女性也會很喜愛的酒類。也有附上喝到飽的料理組合，很適合公司聚餐等場合。與公司同事、酒咖、女性好友聚會等不同情境都可以好好享受，也是這裡的一項魅力呢。

從東京 METRO 千代田線的赤坂站 1 號出口，步行一分鐘即達。從銀座線・南北線的溜池山王站的話 5 分鐘，銀座線・丸之內線的赤坂見附站也只要 4 分鐘，交通非常便利。因為燈籠與招牌都有標示，第一次來的人應該也很容易找到。
以去到高知的心情，來這裡享受當地自豪的美味如何呢？

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