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2017年07月21日更新

「福岡大倉酒店」地下有啤酒釀造廠!? 可以最佳鮮度享用啤酒的釀酒廠

「大倉釀酒廠」是福岡大倉酒店初創業時就有的精釀啤酒釀造廠。在這裡來一杯鮮度極佳的精釀啤酒,配上熱呼呼的窯烤披薩,為博多的夜晚乾杯吧!

擁有地下釀酒廠的大倉酒店,也只有福岡這間!

「福岡大倉酒店」地下有啤酒釀造廠!? 可以最佳鮮度享用啤酒的釀酒廠の1番目の画像

日本代表性老字號飯店「大倉酒店」的旗下公司「福岡大倉酒店」,於1999年在九州最大的繁華街區-中洲開幕。開業以來,秉持著「Best A.C.S」(最棒的設備、最好的餐點、最佳的服務)的理念,提供最高等級的待客服務,自早期便受到許多旅客喜愛。
而「福岡大倉酒店」在開幕時,便在地下一樓設立了自有品牌「博多Draft」的獨創精釀啤酒釀造廠。「在飯店底下設釀酒廠?」你或許會覺得很驚訝,不過堅持品質的啤酒職人們所釀造的「MADE IN 博多」精釀啤酒,鮮度超群,是啤酒愛好者難以抗拒的奢華享受。

從調配麥芽比例到發酵、熟成都紮實進行的正統派精釀啤酒!

「福岡大倉酒店」地下有啤酒釀造廠!? 可以最佳鮮度享用啤酒的釀酒廠の2番目の画像

「福岡大倉酒店」的釀酒廠中,除了3 種基本啤酒外,也會推出各種季節限定的特別啤酒。
選用主要由德國進口的優良二條大麥及小麥等多種特性豐富的麥芽,以嚴選的比例,從混合即開始製作。將混合好的麥芽碾碎,放入訂作的特製大鍋中與所有原料混合,再進行過濾、煮沸。待所有原料透過酵母的力量發酵熟成後,只需靜待2個月即可完成。

搭配披薩,享受一杯剛釀好的精釀啤酒

「福岡大倉酒店」地下有啤酒釀造廠!? 可以最佳鮮度享用啤酒的釀酒廠の3番目の画像

釀好的啤酒在飯店內的餐廳即可品嚐到了,不過最推薦的還是能一邊欣賞釀酒廠風光,一邊享用啤酒的「精釀啤酒&披薩 大倉釀酒廠」了。

「福岡大倉酒店」地下有啤酒釀造廠!? 可以最佳鮮度享用啤酒的釀酒廠の4番目の画像

在這個令人聯想起啤酒館的空間中,竟然設有披薩烤窯。可以一邊欣賞披薩師傅在眼前轉披薩皮的樣子,一邊品嚐起司濃郁牽絲、熱氣騰騰的美味披薩。剛釀好的精釀啤酒和披薩,真是絕配呀!

「福岡大倉酒店」地下有啤酒釀造廠!? 可以最佳鮮度享用啤酒的釀酒廠の5番目の画像

以清爽苦味和舒暢口感為特色的「Als」、帶著焦香麥芽的甜美香氣及啤酒花強烈苦味,韻味深沉的「SchÖn Alt」、擁有沉穩存在感的黑啤酒「DAIKOKU」,建議品嚐比較看看這3種啤酒喔。
另外還有 Happy hour 組合及啤酒派對方案等各種選擇。要不要試著來這裡找尋一杯你的最愛呢?

採訪・撰文/Yuumi Watanabe

相關資訊

精釀啤酒&披薩 大倉釀酒廠

精釀啤酒&披薩 大倉釀酒廠

福岡市博多區下川端町3-2 博多Riverain

092-262-1176

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