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2017年08月15日更新

東京都 > 新宿

配啤酒的 ”本日肉類料理“ 是什麼!?新宿啤酒吧「Y.Y.G. Brewery & Beer Kitchen」的美食

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讓啤酒一杯接著一杯的香炸墨西哥辣椒

一樓是女性自已也能輕鬆造訪的釀酒廠附設精釀啤酒酒吧,七樓是三五好友可以悠閒享受美食的餐廳。想要像愛爾蘭酒吧一樣輕鬆品嚐精釀啤酒的話就到一樓吧。若是想要一邊眺望新宿夜景,一邊在隱密餐廳裡,與手作啤酒一同仔細品嚐主廚講究的美法料理的話,請前往七樓喔。

ビールのための"本日のお肉料理"とは!?新宿ビアバー「ワイワイジーブルワリー&ビアキッチン」のグルメの1番目の画像

推薦的是,「香炸墨西哥辣椒(4pieces)」(980 日圓)。吃完辣到簡直要噴火的墨西哥辣椒之後,再喝一口啤酒的話,啤酒的甜味與麥芽香立刻加倍,美味絕倫!接著,放鬆下來後,辣感又會再次襲來....。與啤酒絕配,會上癮到無法停下來呢!現在的時節所推薦的相搭啤酒是,「代代木 Amber Ale」(800 日圓)。是由 Equinox 啤酒花帶來以檸檬為中心的熱帶香味,扎實的苦味,接著後面濃郁的麥芽香氣與甜味的琥珀色啤酒。

麥芽香的新宿 Pale Ale 配上肉類料理

ビールのための"本日のお肉料理"とは!?新宿ビアバー「ワイワイジーブルワリー&ビアキッチン」のグルメの2番目の画像

「本日肉類料理」(¥ask)也是人氣菜單。雖是會隨著準備狀況而變化的菜單,不過這次品嚐到的上州 MOCHI 豬帶骨里脊肉,柔軟的肉質口感與多汁,非常享受。簡單的加上胡椒鹽,和啤酒真是絕配!推薦的搭配啤酒是,「新宿 Pale Ale」(800 日圓)。有啤酒花帶來的柑橘系華麗香氣,苦味強勁,但與焦糖麥芽的甜味交織平衡,讓口感清爽。能舒服的享受麥芽的餘韻。

配著從寬廣窗戶眺望的新宿美麗夜景,一杯接著一杯。一個人喝,和朋友喝,一樓與七樓都有著以不同方式享受的人們。能夠跟隨直覺的享受,也是讓人心離不開啤酒吧的一項魅力吧!

採訪・撰文/Katsumi Nakashima

店内の紹介動画はコチラ

在新宿站 6 分鐘距離與精釀啤酒相遇「Y.Y.G. Brewery & Beer Kitchen」

在新宿站 6 分鐘距離與精釀啤酒相遇「Y.Y.G. Brewery & Beer Kitchen」

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相關資訊

※本記事上の情報は公開時点のものになります。最新情報は公式ホームページにてご確認ください。

演員:小田 ゆき
演員:澤井 美希
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