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2017年08月28日更新

在代官山的時尚咖啡廳「Why Juice?」中發現富含纖維的蔬菜捲

東京都 > 代官山

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最受歡迎的品項是以胡蘿蔔製成的蔬果汁「Charge」

「Why Juice? 」是一間採用無農藥、減農藥蔬果的冷壓蔬果汁專賣店。不妨就藉由蔚為話題的果汁,輕鬆打造內在美吧!

代官山おしゃれカフェ「Why Juice?」で見つけた、繊維たっぷりなベジーラップの1番目の画像

最受歡迎的品項「Charge」(小瓶 700 日圓/大瓶 1,400 日圓),以"蘋果+胡蘿蔔+芹菜+薑"調製而成。將富含 β 胡蘿蔔素的胡蘿蔔,與能促進血液循環及代謝的生薑混合在一起,清爽又順口。可回收再利用的玻璃瓶設計也相當可愛,不但能延緩早晨血糖值的上升速度,還能補充一整天的能量,是讓人無論如何都會想嘗鮮一次的蔬果汁。

深受素食主義者及瘦身中的朋友們喜愛的人氣蔬菜捲

代官山おしゃれカフェ「Why Juice?」で見つけた、繊維たっぷりなベジーラップの2番目の画像

裹著大量當季蔬菜的蔬菜捲也備受矚目!添加酒粕的發酵麵團口感帶有彈性,份量十足卻擁有減量的卡路里。混入了冷壓後之蔬果泥(果皮和纖維)的特殊風味,以及像是吃下完整蔬菜般的口感真是新鮮!捲餅內的食材採用了當季葉菜類、根莖類等蔬果,總共打造出 3 種色彩繽紛的蔬菜捲。「Red Detox」(780 日圓)採用添加紅色甜菜根揉製的餅皮,並捲入香料味豐富的異國風沙拉和鷹嘴豆泥;「Green Power」(780 日圓)富含羽衣甘藍風味的綠色餅皮,再加上鮮菇與豆腐泥的有趣口感;「Yellow Vitamin」(780 日圓)清爽帶有甜味的鳳梨餅皮,搭配香辣的辣椒。除了蔬菜之外,還有鮮菇、穀類、豆子、豆腐、海苔等組合而成,不只鈣質和蛋白質等營養豐富,對於腸胃也很容易消化。這幾道健康卻份量十足的餐點,也深受素食主義者及瘦身中的朋友們喜愛。相信一定能從中發現不同以往的蔬菜魅力!

此外,移動式販賣車「Why Juice? Mini Truck」也開始運作了,無論是東京都內的午餐場所或戶外活動,皆能配送人氣的冷壓蔬果汁和健康蔬菜捲。迷你貨車的配送時間表請上官方網站查詢!

採訪・撰文/Katsumi Nakashima

店内の紹介動画はコチラ

藉由「Why Juice?」的冷壓蔬果汁來實行蔬果汁排毒法

藉由「Why Juice?」的冷壓蔬果汁來實行蔬果汁排毒法

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※本記事上の情報は公開時点のものになります。最新情報は公式ホームページにてご確認ください。

演員:さおにゃむ

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