來到蔚為話題的店家「PATH」，就能彷彿置身巴黎的時髦咖啡廳中品嚐早餐般，享受著巴黎女性的氛圍。從鑲著大片玻璃的窗戶看進去，可頌麵包、巧克力可頌等使用店家自製酵母製作的麵包，與名為費南雪、瑪德蓮的烘焙點心，宛如店內裝潢的一部份般可愛地陳列在櫃檯上。相較於在外面看到的樣子，店裡的空間其實更有深度，一進入店內旋即感受到飄盪在空氣中的麵包香氣。輕鬆自在的大人空間，品味相當好，瀰漫著讓人不禁想久待的氣氛。

除了超人氣的可頌麵包和荷蘭鬆餅之外，還有很多充滿魅力的早餐菜單！ 「羽衣甘藍・藜麥・石榴沙拉」（L 980 日圓），採用作為健康食材文化中心存在的＂羽衣甘藍＂、超級食物＂藜麥＂，與具有高度美容效果的＂石榴＂，是一道在外觀上也相當鮮美滋潤的沙拉。起司和番茄用來增加風味，自製的沙拉醬堪稱絕品。「春季蔬菜和大麥湯 附巧巴達」（850 日圓），是一道因為簡單更能吃到食材美味的餐點。
※沙拉和湯品，會因季節不同而更換菜單。

此外，也不容錯過「自製火腿和卡芒貝爾起司的三明治」（980 日圓）。大分量的外觀擁有想像不到的溫和滋味，讓人驚艷不已！將主廚醃製的自製火腿和起司，夾進西點師傅在店內精心烘焙的法式鄉村麵包中，堪稱極品。乳白色的卡芒貝爾起司和肉質甜美的火腿，還有口感溫和的法式鄉村麵包在口中擴散開來，真是一款奢侈的三明治。相信吃過一次後，就會對它著迷不已！

每一樣早餐菜單雖然都是簡餐，但不僅非常地特別，且都是由法國專業師傳製作出來的傑作。真的很美味喔！據說來吃過早餐的客人，接著就會來品嚐晚上的套餐；晚上第一次來的客人，下次就會來吃早餐，深陷 PATH
魅力的人不斷增加中。您不妨也來感受一下巴黎女性的氣氛如何呢？

採訪・撰文／Katsumi Nakashima

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