「BUY ME STAND」是品牌時裝店「SON OF THE CHEESE」的總監山本海人先生所經營的三明治專賣店。位於澀谷並木橋的十字路口附近，將舊公寓重新裝潢的店面，給人彷彿來到美國商業區小餐館的印象。正因為是由設計師一手包辦的店，清一色薄荷綠的壁紙和家具，甚至連 BGM 都有別於其他店家，店員們態度自然的輕鬆感，讓人感覺舒適卻又不失時髦的格調。從櫃台可以一窺工作人員在廚房切蔬菜、炒洋蔥等，輕快俐落地完成工作的身影。外部裝潢也看得出精心講究，一打開門就飄來熱三明治誘人的香氣，在品嘗之前就有肯定很美味的預感！

以某生活風格雜誌的總編輯為首，包括部落客和媒體業者都評為「世界第一三明治」的「BUY ME STAND」。我們向經營者山本海人先生請教了這間店的招牌菜單。「應該是 Apple Cheeks 和 Bánh mì 三明治吧。Apple Cheeks 是我在紐約吃到的三明治，覺得實在是太美味了，就跟那家店的的店員說『我出 20 元美金，把食譜告訴我』這樣問出來的成果（笑）。Bánh mì 則是越南的三明治，但也是這家店的店名由來。因為我們是 SON OF THE CHEESE，所以所有的三明治裡都有夾各式各樣的起司，Bánh mì 裡也加了馬斯卡彭起司。Apple Cheeks 真的是第一次嚐到的味道，所以請務必不要選擇外帶，最好在店裡趁熱吃！」

在讓人感覺宛如來到外國般的時髦空間，張大嘴巴盡情大快朵頤絕品三明治……絕對會讓你一試成主顧喔！

採訪・撰文／Katsumi Nakashima

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