出遊影音雜誌

グルメ

2017年04月01日更新

再也無法吃其他家的葡式蛋塔!「NATA de Cristiano」的3道西式甜點

提供道地葡式蛋塔的甜點店「NATA de Cristiano」,於代代木公園開幕了!接下來將介紹吃過一次後,無論是誰都會被它俘虜的終極西式甜點實況。

道地葡式蛋塔!「Pastel de Nata」

ポルトガルのスイーツが絶品!「ナタ・デ・クリスチアノ」の洋菓子3選の1番目の画像

道地葡式蛋塔為這家店的招牌甜點。仿照正統葡萄牙的製作方法,利用能高溫烘烤的烤箱製作而成,派皮酥脆的同時,內部的鮮奶油也非常地濃稠。因為對食材有一定的堅持,所以採用國產嚴選小麥粉來自製派皮,並以講究的雞蛋製作雞蛋鮮奶油。味道上帶有鹹味,因此也非常適合搭配紅酒、啤酒、微發泡白酒。絕對會讓人吃過一次便成為其俘虜。6入 1,350日圓。

鬆軟可口的巧克力風味「Bolo de Clara con chocolate」

ポルトガルのスイーツが絶品!「ナタ・デ・クリスチアノ」の洋菓子3選の2番目の画像

所謂的Clara,在葡萄牙文中是「蛋白」的意思。這個「Bolo de Clara con chocolate」是把細緻蛋白霜、烤過的可可亞豆用碎製成的「可可碎粒」與巧克力一同溶化後,加到以蛋白霜為基底宛如瑪芬般的蛋糕中,再揉製而成的葡式巧克力蛋白霜瑪芬。今夏也推出了新口味,還請大家千萬要來試一次看看。8入 1,350日圓。

傾流而出的內餡讓人無法招架!「Pão de ló」

ポルトガルのスイーツが絶品!「ナタ・デ・クリスチアノ」の洋菓子3選の3番目の画像

在日本也廣為人知的甜點「Castella(長崎蛋糕)」起源於葡萄牙。以出自葡萄牙中部奧瓦爾地區的食譜為基礎製作而成的「Pão de ló」,使用嚴選的雞蛋與小麥粉,再經由講究的獨家製法打造而成。濕潤柔軟的口感,也許會令人吃過一次便無法再吃其他家的Castella?冷卻後再吃,或搭配水果、冰淇淋、鮮奶油一同享用也好吃得讓人受不了。1個1,296日圓。

從文章開頭的高人氣葡式蛋塔、廣為人知的Castella到不太常見的蛋白霜瑪芬……此處匯聚種類繁多的道地葡萄牙甜點。由於也能用郵購的方式買到,作為簡單的伴手禮一定也能讓收到的人非常開心。到代代木公園野餐時也可以試著將它們加入食物清單中!

採訪、撰文/西尾 宇宙

相關資訊

NATA de Cristiano

NATA de Cristiano

東京都澀谷區富谷1-14-16-103

03-6804-9723

點擊查看詳情

在「NATA de Cristiano」吃得到正統蛋塔!

在「NATA de Cristiano」吃得到正統蛋塔!

東京都 > 代々木上原 / グルメ

如果您喜歡這篇文章,請登入追蹤

相關文章

推薦好文