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出遊影音雜誌

2017年08月16日更新

宛如魔法般♡ 將泡麵化身為特別的一道菜!「泡麵原創料理大賽 」

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在評審員面前提出原創食譜

まるで魔法♡ インスタント麺が特別なひと皿に! 「インスタントラーメンオリジナル料理コンテスト」の1番目の画像

恐怕有不少人都認為泡麵缺乏營養,而獨樹一幟的烹調大賽「泡麵原創料理大賽 2017」,將要顛覆這種想法。以志在成為營養師、廚師等食品專家的學生為對象,從總數高達 2042 件的應徵作品中選拔而出的 12 位參賽者,向評審員展現他們引以自豪的食譜。審查根據「美味」、「擺盤」、「營養均衡」,以及「獨創性」等基準進行。

未來的食品專家所設計的原創食譜中,滿是驚奇與創意!

まるで魔法♡ インスタント麺が特別なひと皿に! 「インスタントラーメンオリジナル料理コンテスト」の2番目の画像

無論哪一道原創食譜,都具有極高的完成度,作品也絲毫不比專家遜色!包括運用各地食材或代表性美食、透過組合食材,兼顧營養均衡等等,讓人想活用於日常生活中的細膩心思俯拾皆是。而優勝之作則是將切碎的泡麵裝入豆皮壽司,令評審員大為驚豔。

まるで魔法♡ インスタント麺が特別なひと皿に! 「インスタントラーメンオリジナル料理コンテスト」の3番目の画像

不論哪一件作品,都充滿了獨特的創意想法。不過,最能顧及食用者健康與喜悅的餐點,據說是評選時十分關鍵的重點。

「再忙也要費點心思」。各位不妨也試一試,一邊在腦海中想著珍視的人,一邊動手做做看有別於平常的「泡麵」料理吧!

入圍作品

優勝

「清爽的豆皮壽司~岡山的山野美味~」 森岡優衣

まるで魔法♡ インスタント麺が特別なひと皿に! 「インスタントラーメンオリジナル料理コンテスト」の4番目の画像

準優勝

「梅花滿開!早春溫暖的雪融拉麵」 永井沙都里

まるで魔法♡ インスタント麺が特別なひと皿に! 「インスタントラーメンオリジナル料理コンテスト」の5番目の画像

日本營養師會特別獎

「可攝取一半 1 天所需的維他命 C 與蔬菜!? 輕鬆♪檸檬拉麵!!」 荒岡優衣

まるで魔法♡ インスタント麺が特別なひと皿に! 「インスタントラーメンオリジナル料理コンテスト」の6番目の画像

沾麵優秀獎

「提升免疫力的水芹拉麵~加入牡蠣的美味~」 赤井純一郎

まるで魔法♡ インスタント麺が特別なひと皿に! 「インスタントラーメンオリジナル料理コンテスト」の7番目の画像

營養與料理獎

「爽肚麵」 龜田理沙

まるで魔法♡ インスタント麺が特別なひと皿に! 「インスタントラーメンオリジナル料理コンテスト」の8番目の画像

日本即席食品工業協會獎

「酪梨鮭魚千層麵」 田中見雪

まるで魔法♡ インスタント麺が特別なひと皿に! 「インスタントラーメンオリジナル料理コンテスト」の9番目の画像

主辦/一般社團法人 日本即席食品工業協會
協辦/公益財團法人 日本營養師會
會場/女子營養大學

※本記事上の情報は公開時点のものになります。最新情報は公式ホームページにてご確認ください。

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