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2017年04月01日更新

出自米其林2星的壽司師傅之手!中目黑「deli fu cious」讓你品嘗真正的魚肉漢堡!

東京都 > 中目黒

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大受矚目!由壽司師傅所創立的「deli fu cious」

元ミシュラン寿司職人が贈るフィッシュバーガー!中目黒「デリファシャス」の1番目の画像

在2016年於東京中目黑區開幕的「deli fu cious」,是正統魚肉漢堡的專賣店。這裡的餐點由獲得米其林2星殊榮的「銀座 青空」師傅以及在知名壽司店擁有資深經歷的壽司達人所開發。「deli fu cious」是「Delicious」與「Fucking」的結合詞,意味著「非常美味」。正如其名,「deli fu cious」所提供的各式餐點,個個都是由資深壽司師傅的一流廚藝所打造的逸品!

進到「deli fu cious」店內就像來到澡堂一樣舒適自在

元ミシュラン寿司職人が贈るフィッシュバーガー!中目黒「デリファシャス」の2番目の画像

「deli fu cious」有提供充滿休閒感的店外點餐空間,在外頭就能完成結帳,就算外帶也十分方便。店內空間以澡堂為設計概念打造而成,裝飾著許多描繪蒸氣或盆栽的圖案,映入眼簾的一切全部充滿了日式氣氛!因為能充分體現日本傳統文化,所以也特別受到外國觀光客所喜愛。

試試「昆布〆魚肉漢堡」那究極的滋味吧!

元ミシュラン寿司職人が贈るフィッシュバーガー!中目黒「デリファシャス」の3番目の画像

本店招牌是「昆布〆魚肉漢堡」。其使用的魚肉為由產地直送,新鮮度爆表!特別是其使用的魚類在每次採購時會有所不同,讓人造訪時可嘗到不同的滋味。以和風高湯製成的醬汁結合肉身用昆布綁緊的新鮮魚肉,形成絕妙的漢堡滋味。另外搭配壽司店常見的「芝麻牛蒡絲」,感受壽司達人講究調製而成的滋味。下功夫的不只是魚肉而已,就連麵包也是塗上奶油醬油後經炭火烘烤而成,要說這是奢侈的高級漢堡一點也不為過!

包裹著美味食材與職人之用心的和風漢堡,讓人吃過一次就會上癮呢!

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