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2017年07月25日更新

在日式餐廳「Okon」盡情大啖鯛魚!推薦 3 道能立即享用的鯛魚料理

東京都 > 代々木上原

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可在愜意的空間內品嚐極品鯛魚料理的「Okon」

和食店「おこん」で鯛を楽しみ尽くす!今すぐ食べたいおすすめ鯛料理3選の1番目の画像

「Okon」是針對日式料理不可或缺的米飯,講求極致美味的日式餐廳。店長擁有「米・食味鑑定士」的資格認證,款待的料理皆蘊含著「希望人人吃到美味米飯」的想法。店家採完全預約制,要造訪之前請別忘記事先預約喲。

使用山形縣「美姬米」與血鯛的土鍋炊飯「鯛魚飯」

和食店「おこん」で鯛を楽しみ尽くす!今すぐ食べたいおすすめ鯛料理3選の2番目の画像

將土鍋炊好的 Q 彈米飯搭配鯛魚的美味,極具魅力的「鯛魚飯」,是道味道不必多說,外觀也震撼力十足的美味料理。在土鍋蓋打開的瞬間,煎出微焦感的鯛魚隨即映入眼簾,撲鼻而來的香味也是勾起食欲的秘訣之一。湯汁是以鰹魚、昆布、淡色醬油熬煮而成,再加上血鯛的鮮甜,襯托出料理的美味。

使用豐富昆布風味的真鯛做成的「甜醋鯛魚」

和食店「おこん」で鯛を楽しみ尽くす!今すぐ食べたいおすすめ鯛料理3選の3番目の画像

把經粗鹽和昆布入味的真鯛以甜醋醃漬後,吃起來清淡爽口的「甜醋鯛魚」,是非常適合下飯的一道料理。切成厚片的鯛魚,還能讓人吃出嚼勁。帶有甜醋柔和酸味的鯛魚料理不僅適合配米飯,配酒也是相得益彰。當作下酒菜搭配個人喜好的酒來享用,也不失為一種選擇。

將香噴噴的芝麻油淋在真鯛和蔬菜上「清蒸鯛魚」

和食店「おこん」で鯛を楽しみ尽くす!今すぐ食べたいおすすめ鯛料理3選の4番目の画像

將香噴噴的芝麻油淋在經過蒸煮的真鯛和蔬菜上的「清蒸鯛魚」。是魅力在於清蒸料理獨有的溫和風味及口感的一道料理。蒸得鬆鬆軟軟的鯛魚,加上香菇、葉類蔬菜、蓮藕等來陪襯,再淋上香噴噴的芝麻油,使美味更上一層,品嚐前請沾一下以白蘿蔔泥、高湯醬油、橙醋調製的醬汁,再仔細品嚐料理的風味喲。

來到魅力餐點應有盡有的「Okon」,甚至會讓人猶豫該點哪道料理。這種時候,挑戰看看這裡推薦給各位的鯛魚料理看看吧。想品嚐美味的日式料理時,也請造訪「Okon」喔。

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