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2017年04月01日更新

東京都 > 原宿

極致香濃口感!原宿「comcrepe」的魅力就在這裡!

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「comcrepe」是一家凝聚了老店手藝和新穎創意的甜點店

【閉店】焦がしクレープ"クレープブリュレ"とは?原宿で話題の「コムクレープ」へ!の1番目の画像

原宿「comcrepe」販售傳說中的「焦糖烤布蕾可麗餅」,一年可以賣出15萬個。「comcrepe」的總店位於富山縣,是2004年就開始營業的可麗餅專賣老店,也是富山縣代表性的甜點店,很受當地人喜愛。「comcrepe」在東京開設的第一間店位於可麗餅的聖地——「原宿」,除了招牌商品焦糖烤布蕾可麗餅以外,也有販售其他種類的可麗餅和珍珠茶飲等等。

可麗餅師傅打造出別出心裁的「comcrepe」

【閉店】焦がしクレープ"クレープブリュレ"とは?原宿で話題の「コムクレープ」へ!の2番目の画像

可麗餅師傅長谷川圭以「好吃的可麗餅能讓城鎮變得更熱鬧」為理念,為了振興富山縣,2004年4月在富山市中心開設了「comcrepe」這間店,他參與了從菜單開發、店鋪設計到促銷活動等全部環節。很受歡迎的焦糖烤布蕾可麗餅和草莓巧克力可麗餅,也是他從零開始發想並經過多次改良後才完成的商品,只要吃過「comcrepe」的可麗餅便可以了解他那從不妥協的態度。雖然長谷川圭平常不會在原宿店內,但如果運氣好說不定也能見到他。

酥脆有彈性、饒富口感的焦糖烤布蕾可麗餅

【閉店】焦がしクレープ"クレープブリュレ"とは?原宿で話題の「コムクレープ」へ!の3番目の画像

招牌商品不用說就是「焦糖烤布蕾可麗餅 600日圓」,一年售出15萬個以上,清爽的香草卡士達醬和富有彈性的餅皮非常美味。表面和焦糖烤布蕾一樣用瓦斯槍烤過,酥脆的口感和焦香感是一大亮點。雖然是日本第一家的焦皮可麗餅,但是酥脆焦製的表面和富有彈性的餅皮本身非常搭配,讓人一吃就上癮。

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※本記事上の情報は公開時点のものになります。最新情報は公式ホームページにてご確認ください。

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