端坐在北千住的商店街的咖啡豆專門店「Mamekokoro」。因從世界各地收集生豆後，在店裡烘焙而成為話題，每天都有許多喜愛咖啡的人前往。這次來介紹能在這市中心的咖啡專門店，品嚐到的豐富多樣的咖啡。在各個情境與時機，變換飲用風味的才是達人喲♡

咖啡豆的生產量、出口量都有著世界第一實力的巴西。從這樣的咖啡大國來的「巴西蜂蜜」是，在巴西國內外都有高評價的高級咖啡豆。含有可以產生甜味的成分，帶有溫和香甜的口感便是廣受喜愛的原因。和吐司等都非常的搭，很適合短暫休憩的時候喔♡

據稱較巴西與中南美洲更早開始栽種咖啡的印尼。從這擁有深厚咖啡歷史國家來的「曼特寧G1」，是世界知名的咖啡豆。有著獨特的苦味和深厚餘韻的特徵，在入口的瞬間，就會被香醇厚的香味充滿口中！將工作中的瞌睡蟲都趕走了♡

以咖啡代名詞摩卡的生產國家而出名的衣索比亞。從這樣的摩卡大國來的「衣索比亞摩卡 G4」，在種類眾多的衣索比亞裡也是流行代表之一。不是將豆子水洗發酵，而是用在太陽下讓其乾燥純化的自然製法，可以享受摩卡的豐富香甜和圓潤的後味也是女性間受歡迎的風味。華麗的香味和深厚的甜味交織，邀請你進入放鬆的時光♡

從世界各地匯集的各式各樣豐富的許多咖啡豆。各有其味道與香味的差異，可以選擇當天的心情相符的風味來享受。不愧是令咖啡愛好者上癮的店呢。還沒去過的你，請務必要光臨喔♡

採訪・撰文／Sora Nishio

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