「GARDEN HOUSE CRAFTS」餐點的美味祕訣之一，就在於店家對食材的講究。
像是店內所有麵包都選用日本國產小麥，也因麵包一律不加雞蛋，就算對食物過敏的人也能安心品嚐。

店家所製作的雞蛋料理，特別選用「那須御養蛋」。雞隻被放養在空間寬廣的雞舍裡，生活在自由、沒有壓力的環境下，因此所產出的雞蛋不但味道濃郁香甜，營養價值也高。至於蔬菜使用的是不會對身體造成多餘負擔的有機蔬菜。

另外值得一提的是，從「麵包烘焙」、「主菜餐點」到「甜點蛋糕」都各自有專門主廚掌舵，無論吃什麼，都能享受「職人等級的美味」，滿意度再加分！

在全年都能品嚐到的菜色當中，特別推薦各位試試夾上滿滿酪梨切片的「酪梨與醃洋蔥的酵母麵包三明治」（850 日圓）。還有選用知名老店的鎌倉火腿以白醬調味的「火腿起司吐司與綠沙拉套餐（850 日圓）」。「美式炒蛋與新鮮芝麻葉的馬芬蛋堡 with 培根 or 德式香腸」（1,100 日圓）可搭配使用嚴選雞蛋製成的美乃滋，或是加入羅勒、墨西哥辣椒、青椒等綜合辛香料所特別調製的招牌醬料一同享用。早上吃一口，香辣過癮的滋味馬上就能趕走睡意吧。

此外，店家秉持「懂得享用當季食材，就是給身體最佳的美食饗宴」的概念，堅持提供當季食材作成的美食，在這裡也能享受到利用不同季節時鮮烹煮成的「當季美味」！

無論你的早晨是神清氣爽地醒來，還是昏昏欲睡，「GARDEN HOUSE CRAFTS」的早餐都能幫你注入滿滿的活力！

採訪・撰文／Satomi Arie（nananère！）

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