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2017年08月17日更新

尋找具抗老效果的 "螃蟹" ,就到老字號螃蟹料理專賣店「蟹道樂」!

老字號螃蟹料理專賣店「蟹道樂」創業於 1960年,以螃蟹造型看板名聞遐邇。這次,我們潛入了位於銀座八丁目的分店。蟹道樂精心製作的螃蟹料理,僅使用店家獨門管道所取得的嚴選高級螃蟹,客人可在時尚的店內輕鬆大啖螃蟹餐點。

創業於 1960 年的老字號螃蟹料理專賣店「蟹道樂」

エイジング効果もある"蟹"を求めて。老舗かに料理専門店「かに道楽」へ!の1番目の画像

「蟹道樂」總店位於大阪道頓堀,以巨大螃蟹造型看板著稱。這家老字號螃蟹料理專賣店,備有完善的兒童用設備,受到多數家庭客層的喜愛,其內部的日本茶室風格裝潢令人印象深刻。

一改過去印象,轉換成能輕鬆用餐的內部裝潢

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銀座八丁目店將裝潢改裝成日式茶室風格。整體以白色為基調,打造出洗練時尚的氣氛。不只加寬座席間距,更特別訂做長時間久坐也不容易疲累的椅子,讓客人能放鬆用餐。店內也備有半開放包廂與包廂,以確保客人的私人空間。

正統螃蟹專賣店對食材的堅持

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「蟹道樂」是使用經獨門管道取得的嚴選高級螃蟹,因此客人可品嚐蟹肉飽滿彈牙的口感與幸福甘甜的滋味。另外,為了使客人在用餐時不容易弄髒雙手,店家在螃蟹切法上可下足了工夫。

銀座八丁目店與其他分店的菜單稍有不同,像是了降低小鰤魚的價格,或是增加了魚的數量變成更容易分食的菜單。宴會菜單更有 ‘優華”、“遙華”、“織姫” 等女性般的餐點名稱,相當吸睛。順帶一提,據說可盡享生蟹肉和螃蟹小鍋飯等 9 道螃蟹菜色的 ”優華“ 套餐(6,372 日圓)非常的受客人歡迎呢。

其實,”螃蟹“ 也有抗老效果

螃蟹中,其實富含著對女性身體有益的成分。首先,螃蟹具有高蛋白質但卡路里卻極低,其中除了維他命、鐵質,更有營養補充飲料中常見的牛磺酸,因此食用螃蟹時可攝取多種營養成分。而螃蟹身上的紅色部分,就是以抗老效果造成話題的 "蝦青素" 色素成分。而且,因為蟹黃中富含肝糖的關係,據說可有效減輕疲勞。

平時努力工作的各位,今晚不妨藉由新鮮美味的螃蟹料理,來犒賞一下自己如何呢

採訪、撰文/Sayumi Nakano

相關資訊

蟹道樂 銀座八丁目店

蟹道樂 銀座八丁目店

東京都中央區銀座8-7 GINZA9 2 號館 2 樓

03-3572-7272

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重視食材的正統螃蟹料理專賣店「蟹道樂」 精選 3 道推薦料理

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