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2017年08月28日更新

以和菓子巧妙重現日本的繪畫世界! 山種美術館「Café 椿」限定甜點

「Café 椿」座落於澀谷區廣尾,在日本第一間專門展示日本畫的美術館「山種美術館」一樓。每逢不同的展覽開幕,店家便會請青山的和菓子歷史老店「菊家」,來量身打造各種原創甜點。

走入饒富藝術品味的「Cafe 椿」,享受悠閒片刻

以和菓子巧妙重現日本的繪畫世界! 山種美術館「Café 椿」限定甜點の1番目の画像

位於山種美術館 1 樓的「Cafe 椿」,空間採光良好,隔著玻璃就能看到駒沢通的銀杏並木。山種美術館內眾多收藏已被列為日本重要文化財,由畫家速水御舟所繪的「名樹散椿」特別受人喜愛,而「Cafe 椿」就是以此命名。在這裡能享用配合各樣展出所特別訂製的限定和菓子。店內擺設使用卡希納(Cassina)等品牌時尚傢俱,營造沉靜祥和的氛圍,讓人在參觀完展覽後還能在此繼續享受悠閒自在的藝術時光。

1. 「雪景」抹茶甜點套餐 1,100 日圓

以和菓子巧妙重現日本的繪畫世界! 山種美術館「Café 椿」限定甜點の2番目の画像

這款和菓子是以上村松園所繪的「牡丹雪」為靈感,搭配抹茶一同享用。畫作中皓皓白雪飄落在女性所撐的傘上,和菓子便以這把傘為主題,精緻地呈現出松園的繪畫世界。將牙籤探入和菓子後,便露出裡頭抹茶色的柚子餡。爽口的柚子風味配上抹茶,令人不自覺陶醉在這美妙的午茶時刻。

2. 「冬華」抹茶甜點套餐 1,100 日圓

以和菓子巧妙重現日本的繪畫世界! 山種美術館「Café 椿」限定甜點の3番目の画像

以田能村直入的畫作「百花」為題的這道點心,以和菓子的技法重現田能村畫筆下在冬日綻放的嬌豔花朵。眾花齊放的繽紛色彩點綴了這款華麗的和菓子,裡頭還藏有菊家特製的柔滑紅豆餡。驚豔的外型搭配特製紅豆餡的好滋味,是店內的人氣甜點。

3. 「里之櫻」抹茶甜點套餐 1,100 日圓

以和菓子巧妙重現日本的繪畫世界! 山種美術館「Café 椿」限定甜點の4番目の画像

這道以土田麥僊「大原女」畫作為題的和菓子,與抹茶一併享用。繪製於屏風上的女性們頭頂金黃木柴,一旁還有淡粉櫻花綻放,為這道和菓子所表現出的意象。而和菓子的造型彷彿就像是頭上頂著木柴的女性,可愛的外觀搭配肉桂風味,相當受到女性歡迎。

撰文/Momo Sato

活動新訊

山種美術館「日本畫教科書」展

山種美術館「日本畫教科書」展

2016年12月10日 〜 2017年04月16日

東京都澀谷區廣尾 3-12-36

03-5777-8600

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