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2017年04月01日更新

和光市舉辦中!「日本全國火鍋大賞2017」發現的3種“與眾不同”鍋

埼玉県 > 和光市

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從60種在地火鍋脫穎而出的3種“與眾不同”鍋

今年各方人馬也抱持著要爭到“日本No.1的在地火鍋”這名號,在「日本全國火鍋大賞2017」打響了火熱的鍋物大戰。全日本街頭巷尾、形形色色60種的在地鍋物中,要介紹的是又“出奇”又好吃的鍋物!

入口即化的肉「牛筋燉物鍋」

①Café.la.bell/KawKawHouse 牛筋燉物鍋(埼玉県和光市) 500日圓

和光市で開催中!「ニッポン全国鍋グランプリ2017」で発掘した“変わり種”鍋3選の1番目の画像

這間店是去年2016年獲得優勝的店家,所以在營業前就大排長龍。鍋裡使用的是當店這40年來持續熬煮至今的濃厚照燒醬以及大量的牛筋肉,搭配上法國麵包、花椰菜和甘甜清爽的和光產紅蘿蔔。

②東金黑豆味噌會 家康鷹狩鍋(千葉縣東金市) 300日圓

大量蔬菜與黑豆味噌超搭!「家康鷹狩鍋」

和光市で開催中!「ニッポン全国鍋グランプリ2017」で発掘した“変わり種”鍋3選の2番目の画像

雞腿肉、叉燒、牛胗、牛筋、香菇及蔬菜等超豐盛的料,搭上濃郁的糖頭與黑豆味噌根本就是絕配。如果再加上辣椒的話,更能畫龍點睛地帶出鍋物的美味。CP值大爆表到令人驚訝是其實裡頭還加了拉麵呢。

被選為東北No.1的Q彈牡蠣!「奶油義大利麵鍋」

③Bisutoro Yamarai 仙台一番町 松島產牡蠣奶油義大利麵鍋(宮崎縣仙台市) 600日圓

和光市で開催中!「ニッポン全国鍋グランプリ2017」で発掘した“変わり種”鍋3選の3番目の画像

本店是2016年9月獲得Trip Advisor餐飲部門東北地區第一名殊榮,實至名歸的餐廳。而這道料理則是在添加牡蠣湯頭提味過的濃稠奶油濃湯中,再放入松島產的牡蠣熬煮至熟嫩後的一道料理。

在「日本全國火鍋大賞2017」,各式火鍋從300日圓起就能夠大快朵頤!機會難得,建議您可以多吃幾攤比較一下哦。有時還可以在吃火鍋時配個美味的日本酒或啤酒下肚,快來參加感受一下暖暖的冬意吧。

這次大會獲得優勝的是「炙燒和豚叉燒版豚汁」

接著要揭曉的是2017年「在地火鍋大賞」的結果!由大家投票選出站上60種火鍋巔峰的是⋯⋯

街景營造市民會(千葉縣八千代市)的「炙燒和豚叉燒版豚汁」!緊接著獲得第二名的是LeTRONC編輯部也有介紹的Café.la.bell/KawKawHouse的「牛筋燉物鍋」、第三名則是東金黑豆味噌會「家康鷹狩鍋」。(本編輯部竟然預測中其中兩名)來此您必定能品嚐各地方CP值爆表的傳統故鄉味!明年也別錯過火鍋大賞哦!

採訪・文章/Sayumi Nakano

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